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店名：神乐坂割烹
电话：02-2377-1101
地址：台北市信义区和平东路三段177号(六张犁捷运站对面)
价格：300-900/人
营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30
用餐时间：2018/2
拍摄相机：Samsung NX mini
个人评价：会再来
这间店已经路过好几次
每次看看都有点想吃但又想想放弃
原因是看来有点贵，像是高级无菜单料理
但门口又摆着一个看来很便宜的黑板
有点抓不到这间店到底价位如何
如果是我我会建议老板摆块更详细的菜单放在门口
这是菜单
主体有握寿司也有烤物, 但也有很划算便宜填肚子的选项
与一般割烹不太一样, 这里很多人吃面饭或火锅
一坐下来先来个前菜加玄米茶
●前菜
蛮特别的海带
比较少见到的前菜
●可乐
这就不解释了
不过杯子有冰大加分
●握寿司
本来想点鲑鱼就好
当天剩鲑鱼肚, 一贯差20 , 也就试试
总共点了两贯鲑鱼肚, 一贯软丝, 一贯海胆, 得到一个类似蛋糕的玉子烧
鲑鱼肚肉片切的非常长
本身已沾酱油
鱼肉品质不错, 满足了最近很想吃鲑鱼生鱼片的欲望
海胆的话品质非常好
一开始看到上面的现磨山葵有点担心
想说会不会是状况不佳或是明矾味重
实际吃起来没问题, 值得点的一道
最外侧这个就蛋糕了, 要文青一点就该找个烙铁印个店名上去就更酷一点
另一边, 鲑鱼肚一开始被认为只有一贯所以再加作给我
软丝这样切意外的好, 顶上不太确定是什么盐类或柠檬类, 咸中带点酸
这个软丝也是我很喜欢下次会来点的
●额外得到的小菜, 杏鲍菇
就老板额外送了这个给我
非常配饭
推测是菜单里有的杏鲍菇甘露煮
●大虾明太烧
有点意外的做法
壳是先剥开的, 然后里面加上了明太子酱
酱不会太厚, 恰到好处
整个虾烤的很香, 旁边是店家自制的醃渍杏桃
可以搭配来平衡口味
我的话是另外特别点了白饭来搭配
饭是所谓的岩手县特选米饭
米好, 煮的也好
好吃烤虾配上白饭
满足
(虽然我本来是想点牛筋煮配饭的, 这天没有了)
●蛤蜊柚子清汤
汤颇鲜, 柚子香气不错
但与姜丝有点意外的冲突抢味
蛤蜊这天状况一般
●甜点
好吃浓郁
●总评
很满意的一餐
几道菜都合胃口
之后会再来试试的好店