[食记] 台北-Y六福颐园●意想不到的现代北京菜

楼主: yvonne226 (yvonne)   2018-07-15 16:33:43
餐厅名称:The Westin Taipei台北威斯汀六福皇宫颐园
消费时间:2018年/6月
地址:台北市中山区南京东路三段133号
电话:(02)8770-6565
营业时间:
午餐11:30–14:00
晚餐17:30–21:30
每人平均价位:每位约 NT$800+10%
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:“黄袍北京鸭”、“生菜鸭松”、“糖醋排骨”、“拔丝地瓜”
图文网志版本:https://goo.gl/39dp7Q
这次感谢朋友的规划,
大家一起来颐园聚餐。
六福皇宫颐园有包厢,
不过我们这次是坐在一般的区域。
一边等朋友们,
一边研究菜单。
这里提供的茶品项很多,
最后决定喝东方美人茶。
茶的品质很好,
朋友说六福皇宫颐园的茶不是去买现成的。
我们也很认真的满满点了一桌菜XD
有事先预定的是这只北京烤鸭。
这道“黄袍北京鸭”我们选了三种吃法,
除了卷饼之外,有“生菜鸭松”跟“小米鸭骨炖鸭粥”。
去过北京吃名店的朋友好像对当地名店的评价更好。
没去过他们口中的北京名店,
我觉得六福皇宫颐园的调味跟口感都蛮不错的。
我是个去中式餐厅会点虾松的人,
很喜欢这种集结清爽、温润、韧性、酥脆的菜。
鸭松里面用了塔可取代传统的油条,
配起来很合适。
这个鸭松的做法好不错,
感觉独立出来变成塔可沙拉也会很好吃XD
搭配塔可的做法,
让我想到之前在欧洲很喜欢的墨西哥口味Pizza,
很有画龙点睛的效果。
小米鸭骨炖鸭粥口味还不错,
没什么腥味。
不过如果只能点两吃的话,
身为酥脆控,
我会选择生菜鸭松。
接下来的这道排骨很好吃!
外表为酥脆、中心软Q,
外面些许的水果沙拉很解腻。
是道迅速被扫光的美味料理!
还有点羊排类的,
因为我不吃羊肉,
所以就没有细细品尝了。
韭黄鳝鱼是蛮多人喜爱的菜色,
这边的韭黄鳝鱼口感偏软。
陆续还上了芙蓉豆腐跟青菜。
甜点我们选了一道很热门的拔丝地瓜XD
完全是看到别桌正在表演的拔丝地瓜而被吸引,
二话不说立刻决定也来一组表演!
在看表演的过程觉得服务人员手应该暴酸的,
因为连续都是同一位人员在制做。
这样做出来的拔丝地瓜很美观,
也很好吃,
因为可以吃出有浓有淡的糖衣。
上菜之后我们久久不忍破坏它,
一直拍照,
但因为地瓜本身有热度,
糖云后来就逐渐瘫软了XD
六福皇宫颐园的菜肴跟传说中一样好吃。
通常吃中菜很容易聊天听不到对面在讲什么,
但这里的桌子直径设计的挺刚好的,
服务人员专业又亲切,
加水、换盘都很及时。

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