店名：宏益水晶饺
电话：02 2314 5031
营业时间：08:30~22:30(周日公休)
地址：台北市万华区昆明街184之2号
店名：宏美水晶饺(原宏益)
电话：02 2314 4537
营业时间：07:00~23:00
地址：台北市万华区汉口街二段54-31号
消费时间：2018 年/ 7 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/ximen-pyramid-dumplings/
每人平均价位：50
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：我只买水晶饺，但也有人推荐包子
官网：略
=====我是分隔线======
昨天在专页上跟大家分享这几天整理出来的西门町美食懒人包，
朋友推荐我试试看西门町转角的水晶饺，我还真从没发现过西门町有卖水晶饺，且还一次
两家！
从网上的资料来看，‘宏益水晶饺’、‘宏美水晶饺’两家算有亲戚关系。
而似乎口味都是传自嘉义的‘宏益水晶饺’，但目前都各自发展，
今天工作结束后时间还早，直接转战西门町，马上来试试看水晶饺厉害在那！
‘宏益水晶饺’位于昆明街上，蛮醒目的三角窗店面，
蒸笼其实就在旁边，水晶饺、包子都看得到，
这附近其实我介绍过几间不错的私房小吃，像是何家排骨酥、IM 雨焰商行 X 阿波伯杨桃
。
‘宏益水晶饺’菜单价位(2018.07)
‘宏益水晶饺’除了卖水晶饺、豆浆之外，
竹笋肉包、蛋黄肉包、香笋包、芋泥包、红豆包，甚至还有卖肉粽，
商品种类多，甚至还提供订购、外送服务。
‘宏美水晶饺’位于汉口街二段，网上也有人称为‘宏美蛋黄肉包’，蒸笼比较传统式，
比较靠近洛阳停车场附近，离早年牛肉面街那几家牛肉面都不远，比方说富宏、小吴。
‘宏美水晶饺’菜单价位(2018.07)
‘宏美水晶饺’卖的品项比较少一些，感觉老板年纪已大，比较没心力开拓其他口味吧。
除了水晶饺价格一样之外，肉包、蛋黄肉包、豆浆都比‘宏益水晶饺’便宜一点。
宏益水晶饺
以卖相来说‘宏益水晶饺’算得上水晶饺界的美少女了吧，
不仅白透，且皮非常软，外观看起来像咸麻糬，口感则类似草仔粿，
肉馅比较爆浆，味道很香，类似鲁肉饭肉燥的那种味道，这内馅来做鲁肉饭的话，肯定好
吃！
而‘宏益水晶饺’可以外带甜辣酱或辣椒酱，但我觉得加酱反而抢去原本的内馅香，个人
推荐吃原味。
宏美水晶饺
‘宏美水晶饺’没用盒装也没附沾酱，仅塑胶袋装，所以我直接放在‘宏益水晶饺’的盒
子上拍。
外皮还有手工捏折，以外观来说有点像小笼汤包，
而水晶饺皮看起来带透明感，吃起来比较像一般常见的水晶饺，
而内馅虽然没爆浆，香气低一点，但有扎实吃到肉块的满足感！
比较可惜的是，‘宏美水晶饺’没用类似蒸笼纸，
因此水晶饺表皮涂了少许薄油防止沾黏，蒸过后比较有一股油味，或者说电锅味。
昆明街上的‘宏益水晶饺’。
汉口街二段的‘宏美水晶饺’。
后记：
以往我印象最深的还是苗栗的水晶饺，这次吃了两家嘉义口味的水晶饺，口味明显重上许
多。
而‘宏益水晶饺’、‘宏美水晶饺’两家吃起来口味又各自明显不同，
两家各有支持者，如果带回去卤过、煮汤或者加酱吃的话，个人比较推荐‘宏美水晶饺’
，
主要是可以压过那个油味，内馅的肉感实在好！
而如果买了直接吃的话，个人比较推荐‘宏益水晶饺’，直接吃那内馅真的很香，分享给
大家！