餐厅名称：阿杜皇家泰式料理
消费时间：2018年/06月
地址：高雄市苓雅区和平一路218号12楼
电话：07-2239762
营业时间：（平日）11:00~14:30、17:00~22:00；（假日）11:00~22:00
每人平均价位：$500
可否刷卡：是
有无包厢：有
推荐菜色：凉拌青木瓜丝、皇家烤松阪猪、泰式椒麻鸡
官网：http://www.ado8888.com.tw/
图文网志：http://go.speedbug.cc/ado-thai
心　　得：
与友人一群十个人聚餐，本来想再次二访开饭川食堂，结果周末很不意外的已经
订位客满，只好赶紧换一间，于是找到了阿杜皇家泰式料理。
之前有吃过明诚店印象还不错，这次改选在位在大统和平店12楼的高雄店，
距离近多了也比较好停车。
高雄店这间座位满多的，但还是建议来之前先订个位。这里有许多十人大圆桌，
而且每个圆桌几乎都有利用半开放的方式隔开，颇适合一大群人聚餐的。
本来想直接点十人套餐，不过有几道想吃的菜套餐都没有，最后干脆点了六人套餐
再加点其他菜色。
套餐附的一壶【泰式奶茶】，里头碎冰不少，味道应该调整过了不会太甜，
跟银汤匙的泰式奶茶比较来淡了许多。
天气热就想吃酸酸辣辣又凉凉的菜色，我们光凉拌类就点了两样，本来还想点
【大薄片】店员还建议我们换成热食。
【凉拌海鲜】和【凉拌青木瓜丝(附虾片)】口味上差不多都是酸酸辣辣的，
而且辣度是有的，吃起来相当开胃。花枝切的颇大、肉也很肥厚。不过相较之下
个人比较爱青木瓜丝，细细的木瓜丝可以轻易地吸收酸辣酱汁，再加上清脆的口感，
会不自觉的一直夹。另外凉拌青木瓜丝有芬有附虾片和没附两个版本，
会附上一小篮炸虾片，这个虾片的“虾味”相当足够！比一般我们吃到的那种台南
炸虾片薄了一点、也更干硬一点。跟青木瓜丝夹在一起吃也是绝配！虾饼会吸收
青木瓜丝的酱汁变得稍软，然后也让青木瓜丝的酸辣甜味又多加了一点咸味，
相当不赖！
【虾酱空心菜】大概是泰式料理必点菜色了！不过这里的虾酱放的不重，
不会有股很浓厚的腥味出现，味道偏辣反而会转移了你对虾酱的注意力。
这【打抛碎猪肉】的肉末丁一点都不“肉末”阿，切得相当大块。而且整体上没什么
味道，吃起来几乎没有一般打抛猪那种咸香下饭的味道，就是一盘炒猪肉末而已，
感觉很失常！
在台湾才有的泰国菜【月亮虾饼】，外层酥脆味道跟外面一般月亮虾饼差距不大。
【鲜虾银丝煲】是店员建议换掉凉拌菜另外推荐的一道热食。一上桌店员就会帮忙
将冬粉拌匀，让冬粉吸饱汤汁，味道上算入味。
【巴么帕凯金（咸蛋花枝）】花枝口感厚实，外面均匀裹着咸蛋黄，咸蛋黄的咸味
没很重。
友人大推的【皇家烤松阪猪】，印象中松阪猪应该是一片片的方式呈现，这里竟然
是一大块出来，有点特别。不过这猪肉烤得恰到好处，中间的肉质也不会干柴无味。
外层的酱料有着浓浓的咖哩味，不用另外沾他附的酱汁就很好吃！
【清蒸柠檬鲈鱼】酱汁调味上不会太酸或太咸，都在可以接受的程度。
鱼肉可能我放最后才吃，没有到很滑嫩还有一点点干，但还是不错了！
这道也是必点的【泰式椒麻鸡】，份量上不少，鸡肉切得相当大块！鸡皮处理的
超酥脆，中间的鸡肉还保持着软嫩，相当棒！就大方地加上一旁的椒麻鸡酱汁吧，
让酥脆的鸡皮吸收酱汁，酸辣酸辣的酱汁也可以解解油炸物的腻。
【南姜鸡汤】喝起来带着微微的香料味，十分清爽，可以一连喝上好几碗。
最后就是甜点拉，天气热选择了【摩摩喳喳】。整碗椰奶香味相当的浓郁又甜，
没想到一整顿饭吃下来，就属甜点最重口味了！椰奶味虽然重，但喝起来不会腻口，
十分清爽舒服！
其实整顿饭吃下来觉得阿杜可能对台湾人的偏好调整过了味道，所以感觉“下手”都
没有很重。店员也会一直询问是不是要调整菜色的辣度，不过单纯调整辣的话对于
重口味的人来说，还是不够过瘾阿！