店名：Oi巴西炸饺
地址：台北市基河路101号，士林夜市B1美食街02摊位
电话：0905-067700
试吃日期：2018/6
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士林夜市地下街B1美食新发现，最近大家都在疯世足，相信讲到巴西一定不陌生！
但说到巴西美食可是脑筋转了好几圈，却说不出个所以然，巴西炸饺是巴西传统美食
走在巴西街头就能买到的小点一直到正式的餐厅，前菜部分也会出现，可以说是相当具有
巴西特色的代表呢！
出没在士林夜市满是惊讶，毕竟小芝也在台北生活了20多年，直到这天才认识巴西炸饺（
Pastel)
Oi巴西炸饺在士林夜市B1的转角处，绿色的巴西国旗底色不难注意
因为是小点心，拿了就能带着吃，并无提供座位
巴西炸饺一共有三种口味，光从菜单上看起来最吸引小芝的是排骨酱汁猪，横切面看起来
太诱人!!
另外两个是巴式香料鸡和香浓起司，分成大份和小份~
现场可以看到老板正在手工制作面皮，稍微聊了一下，老板从小在巴西长大
巴西炸饺可以说是从小吃到大，所以想把巴西街头小吃带来台湾让更多人认识~
路过的人多半跟小芝一样，毕竟在士林美食街B1不外乎都是蚵仔煎、羹汤等传统的小吃
许多人停下脚步靠近锅炉边，仔细的端倪炸的滋滋作响的炸饺，好奇心不停的作祟
黄金色的炸饺，长方形是大的，元宝状的是小的~店家直接装袋后，个人口味添加酱料~
问了一下老板有没有推荐，老板只说很多人会在咬开炸饺后，把酱加在馅料内!!
热腾腾到手，先从香浓起司试试看！里面放的是马兹瑞拉起司，所以会牵丝唷！
哇哇，这不是普通的牵丝啦，不过也才随便捏了一口起来，起司超喷发的！看得我们又惊
又喜～～～
路过的人又过来凑热闹了一下，于是小芝就挑战把起司拉到最长最长看是有多远XD
太厉害了，应该已经拉长超过20公分了吧!!我可以去参加世界记录比赛了吗!!
真是太好玩了，往下牵丝的角度不够，还要往旁边拉更好玩~~
炸饺咬下后酥脆不厚重，就像在吃饼干一样还有声响
而柔软的起司本身的香气，碰上炸饺相当合适，就像在餐厅吃前菜一样，没有太多的负担
~
接着来看另外巴西炸饺两款口味囉，这两款我们就吃大份的了!一咬下去怎么都是空气没
吃到东西?
满头问号的询问老板是不是料放的太少，原来在巴西又称为空气炸饺，老板改良过的馅料
其实已经比当地多
好好享受外皮的薄脆感~
排骨酱汁猪，里面是猪绞肉、橄榄和水煮蛋
令小芝又讶异的就是巴西炸饺内的馅料，怎么不是全部剁碎，水煮蛋还能看到完整的形状
唷！
肉类可以加个酱料，除了肉香和酥脆饼皮外，口感还会更滑顺~
巴式香料鸡，鸡肉是一丝一丝的样子，像台湾的鸡肉饭一样，里面还有起司和水煮蛋
这份里面的起司，和刚刚吃的起司又不一样，所以不要想说鸡肉口味的巴西炸饺也要拉长
到20CM，没有办法喔XD
起司鸡倒是让我想到起司鸡排，除了鸡汁味还带着咸香
士林夜市的异国美食，不用坐飞机屁股痛到巴西
在Oi巴西炸饺，就能吃到巴西的街头小吃，来夜市逛逛可以尝试看看！
顺便试试能不能把起司口味拉的比小芝长囉～～等你挑战等你挑战哈哈！！
顺便一提，Oi巴西炸饺有外送的服务，公司下午茶来个异国口味也不赖唷～