餐厅名称：福莉牛杂汤
消费时间：2018年/06月
地址：高雄市前镇区一心一路176-1号
电话：07-7216597
营业时间：08:00~20:00（周一休）
每人平均价位：$90~$120
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：葱爆牛肉、牛杂汤
图文网志：https://speedbug.pse.is/fuli-beef
　 心　　得：
“福莉牛杂汤”就开在一心路和和平路口的三角窗，很大一间又是红色招牌
相当好找。印象中这里开过相当多的餐厅都开不久，唯独这间似乎存活下来了！
这里主要还是提供牛肉汤、牛肉快炒之类的料理，汤都是 $90、快炒料理都是
$120，其实以牛肉专卖店来说不算太高贵。
“牛杂汤”里头有着牛肚、牛肝… 等等各式各样的牛内脏，装了整碗满满的料阿！
而且处理得不错，没有很重的腥味。汤头喝起来相当顺口好喝，
还加了不少九层塔增加风味。
“骨髓汤”给的也是相当大方，一颗颗雪白色看起来就像棉花糖一样。
骨髓味道也不重，吃起来软软绵绵的，有点像硬一点的古早味豆花的口感。
相较之下“牛肉汤”就显得少了一点，不过不敢吃牛杂或骨髓的人，
就建议你点上一碗牛肉汤尝尝。
“葱爆牛肉”这真的是必点的一道，快速过炒的牛肉外表油油亮亮，
肉质还保留着鲜嫩度，一上桌记得赶快吃！而且这青葱也是给的一点都不手软阿！
想要吃点青菜便点了“青椒牛肉”，青椒牛肉比例大概一半一半，牛肉口感
也不输上面的葱爆牛肉。多了沙茶，口味也偏重了一点，相当适合配饭吃。
这“麻油牛肉”一上桌就令人傻眼了，跟前面的几道比较起来明显缩水好多阿！
只能安慰自己姜跟麻油都是比较贵的配角吧。而且麻油不够多、就不够香，
姜片也煸的不够，看的出来许多姜片还是完好如初的感觉，吃起来就像一般煮过的
姜片，没有“麻油姜片”煸出来的那种香气。虽然牛肉的肉质顾得不错，
但整体味道算是输前面两道一大截，有点失望阿！