餐厅名称：奕是好肉骨茶 - Yik See Ho Bak Kut Teh
消费时间：2018/02
地址：20 Jalan Landak, Pudu, Kuala Lumpur
电话：012-789 2293
营业时间：11:00 ~ 00:00; 礼拜一公休
每人平均价位：RM 15.00 (TWD $113)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/225521120
大马的肉骨茶自然是出名的代表性美食，其实上次吃了新峰肉骨茶后并没有如我想像地出
色，应该说汤头确实经典但肉料处理有点落差，因此又刚好找到这间当地人较常造访的亦
是好肉骨茶，环境上来说更接近住宅区的样貌，且空间也不大甚至灯光也很昏暗，但确实
给本人更新鲜的面貌。不过也有一项缺点很讨厌，就是菜单都没有写价格，而店门口的价
格写了好像也不是照这个价，但好在一份也不贵，大概百来块台币就可以好好享用了。
他们家肉骨茶有分碗装的瓦煲的，瓦煲的会再次滚过，温度维持在高温的情况下香气会更
好，其实汤头对台湾人来说不算陌生，很像我们的药炖排骨，只不过药头仔味更浓厚，但
那种浓却没有相应的药苦跟药涩，反倒是味蕾跟喉韵带着一股温和又有力道的甘甜，且里
头也蕴藏着白菜与蘑菇的甘甜，果然是出色而值得专程造访的选择。
此外对于肉料的处理也是很有一套，猪肉分带皮跟带骨的两种，带皮的应该是腿库，猪皮
熬煮到黏软肥腻相当好吃，肉也仍旧带有脂肪香气确实好吃，而排骨的部位由于脂肪较瘦
，所以难免柴硬又难吃到高汤，这部位感觉时间要更久一些回烂后才会好吃，而猪肚跟九
转肠的处理也算是好吃的，至少九转肠的异腥处理得很好。吉隆坡的天气几乎长年炎夏，
但若能受得住流汗的话，很推荐来这享用一份瓦煲肉骨茶。