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餐厅名称：鸡三和
消费时间：2018年/5月
地址：台北市中正区北平西路3号2楼
电话：02-2388-8638
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：$270-430 + 10%
可否刷卡：可
有无包厢：有半开放式包厢
当日点餐：亲子丼+盐曲唐扬炸鸡套餐 $350 、 炙烤亲子丼 $290
推荐指数：8/满分10
美味度：8分
CP值：7分
环境及服务：7分
官网：https://www.sanwa-grp.co.jp/
来自名古屋的鸡三和
一直都是去日本很常会吃的连锁店
这次台湾初展店 第一间就选在黄金地段的台北车站二楼
价钱部分我觉得还可以
在日本亲子丼一份是￥950 折合台币约在270-280之间
台湾虽然多了服务费 等于贵一成 但也还算可以接受
不过台湾使用的不是鸡三和著名的香草美水鸡 而是台湾自产鸡肉
虽然我觉得台湾鸡肉不会输日本 但口感如何还是吃了才知道
这次我们点了一份盐曲唐扬炸鸡套餐以及炙烤亲子丼
在日本亲子丼、炸鸡块跟炙烤亲子丼我们都吃过
希望能吃到熟悉的味道～
上餐速度算满快的 大概十分钟左右就送餐了
这个是炙烤亲子丼 $290
鸡三和套餐基本上都是这样的内容
除了一碗饭 还有鸡肉丸子或梅子二选一 以及一碗鸡软骨丸子汤
炙烤亲子丼的鸡肉微微烤过
火候掌握得很好 烤出焦香味 但却能仍保留鸡肉的嫩度
甚至连鸡皮也没有烤焦
口感上比较有嚼劲 且香气较浓郁
初尝台湾鸡肉 我觉得差异不大 口感很嫩
选用的虽然也是鸡胸肉但完全不柴
感觉鸡三和虽然使用在地食材 也是相当用心的选择了口感相近的肉
鸡软骨丸子汤
每次来都好想多喝一碗的鸡软骨汤
鸡汤香气真的很浓厚 喝起来又甘甜清爽
丸子口感我是觉得普普 汤头比较出色！
鸡肉丸子
略咸 建议配饭吃
口感上也比较软一些 较没有嚼劲
但我还是觉得比梅子好 XD
亲子丼
感觉这一份蛋比较多
整个鲜黄色泽盖满整碗饭
闻得到好浓的鸡蛋混合酱料的香味
跟炙烤比起来 酱料味道较重
虽然少了焦烤香气 但我个人更喜欢这碗
鸡肉口感也更嫩一些！
盐曲唐扬炸鸡
我是觉得咸了一些
鸡肉嫩得没话说 口感很棒 又有肉汁
跟在日本吃到的一样鲜嫩 但不知为何觉得好像比较咸一点
总结来说
不管是酱料、鸡蛋熟度的掌握
整体比例上的搭配 或选用的鸡肉
还原度都非常非常高
能够在台湾吃到道地做法的亲子丼 我由衷的感到高兴
价位上也没有比日本高太多
虽然使用的鸡肉是台湾本土 但口感跟鸡肉香气丝毫不输
非常推荐一定要来吃吃看！