消费时间：107/5
地址：台北市信义区嘉兴街216巷11号
电话：02 2737 2569
营业时间：11:30 - 14:30、17:30 - 21:30 (周二公休)
每人平均价位：$200
图文：https://goo.gl/xRSP4T
鸟豚沾面
虽然没有很饿但仍毫无疑问的选择了大份的240g，平常300g吃习惯了
区区240g自然是手到擒来
上桌一看，葱花感觉稍微偏干了，溏心蛋的熟度看上去倒是十分宜人
细看面条则能看到一些褐色的小点，想来可能是放了全粒粉
直接吃上几丝面条，带点面香且弹性正好
叉烧也有些厚度，偏瘦的部分也不柴口，算是不错，倒是沾汁比我预想的还要偏水很多
不论是乡民普遍负评居多的三田制面所(我很喜欢)
或是好评居多的面屋缘的沾汁都是走浓郁的路线，故一上来我对大志轩的沾汁有些迟疑
而一吃果然，冰镇的面条表面可能都还带些水分
遇上偏水的沾汁就更难把沾汁给好好带起来了， 而沾汁的口味也稍微淡了些
酸咸鲜都不太到味，感觉全部缺了关键的临门一脚
除了沾面以外也点了晚餐限定的马铃薯
蒸熟的马铃薯切分十字，并在中间放上大大的一块奶油再撒上一些盐花和海苔粉。
在没有叉子的状态下要将其拌匀稍微有些困难，在取用了两支汤匙之后终于成功拌和均匀
马铃薯蒸得绵密无比，吃来有着不错的香气，加上奶油更是合作无间，倒是欠了些咸味，
可能关键的盐下得稍微保守了些，转头和服务人员要了盐巴来撒上几撒才更顺口了些