2018年6月
无音乐。有图真相网志好读版
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Jana Cafe restaurant 嚼咖啡餐厅
电话：（02）2368-5345
地址：台北市大安区泰顺街60巷27号1楼右侧
交通：捷运台电大楼站3号出口，步行约5分钟
营业时间：周二-周四 12:00-22:00
周五-周日 11:00-23:30
(周一公休）
特点：不限时、有wifi、部分座位有插座
网站：https://www.facebook.com/janacafe0526/
一直觉得台北是座令人看不透的城市，
在霓虹尘嚣的绚烂外表下，
隐藏着好多珍贵且美好的故事与味道。
习惯了繁忙庸碌的生活，
有时候停下脚步，走进一条曾被忽略过的小巷，
或许能够寻觅一处惊喜、一刻感动。
推开‘JANA CAFE 嚼咖啡餐厅’的门，
瞬间感受店内漂浮的咖啡醇香，时间也在空气中潜伏流动。
宁静且放松，想要暂时抛下压力烦忧细细品味生活，
我在这里能够深刻体会。
确实，
简单的归类为一般的咖啡馆或许有点太过粗糙，
走进嚼咖啡，
环境让人舒适，餐点使人幸福，咖啡令人温暖，
离开后，甚至还有点想念，
或许一切不够精准，但在我心中这就足以定义为一间好的咖啡馆。
除了咖啡之外，沙拉轻食和意大利面口味上选择和变化都非常多，
在点餐前还真的得花点时间慢慢克服犹豫不决的毛病。
帕尼尼、拖鞋面包和软法除了单点，还可加＄80元搭配薯条和饮料。
苹桃红酒浆沙拉＄210
使用红酒酱搭配各式新鲜蔬菜水果，
整体口感极为清新爽口，
看似繁复的外表下，一点都没有令人担忧的沈重感，
口味达到适当的平衡，接受度相当高。
软法面包-费城牛肉＄190（＋＄80搭配薯条＆饮料）
牛肉口感相当软嫩，
搭配的莴苣洋葱和甜椒增添了清爽感，也带领了不同的层次，
调和了橄榄油和店家特制的芥末酱，一切恰到好处的配合，
不得不说这是当天我们一致公认的心头之最。
帕尼尼-热烤墨西哥辣起司＄170（＋＄80搭配薯条＆饮料）
倾泻而出的起司在口中激烈奔腾，
热腾腾的缠绵留下浓郁的香气漫延，
在墨西哥辣椒和特调蛋白酱的加持下，散发诱人的魅力。
薯条搭配的也是店家自制的罗勒酱，
有内涵的拼凑中带着一抹酸，平衡了油炸的腻，非常讨喜。
拖鞋面包-焦糖洋葱手撕猪肉＄210（＋＄80搭配薯条＆饮料）
拖鞋面包的口感富有嚼劲但又不过硬，听说特别受外国朋友欢迎。
内馅的手撕猪肉纹理非常清晰，
在品尝的过程中猪肉质地的传达带来了很丰富的新鲜感，丝毫没有过柴的困扰，
搭配上甜甜的焦糖洋葱就是种老少咸宜的愉悦滋味。
青酱鲑鱼佐龙舌兰酒意大利面＄280
店家特调的青酱在制作上刻意没有将香草食材打得过于细致，
品尝起来除了香气更盛外，也能咀嚼到更有层次的口感。
看似普通的青酱，但尝进口中却一点也不简单，
这种难忘的滋味或许就是专属于店家独一无二的悸动。
炸鸡翅＄180
一上桌还来不及用味觉去认识他，猛烈的酸气就已经和嗅觉打了声招呼，
阵阵刺激味蕾的气息蕴含着迫不及待的冲动，
品尝之下保留了三秒的回马枪，酸度是没在客气的侵袭，
一切是如此怦然且舒服的。
浓醇香拿铁＄120
海盐焦糖拿铁＄130
锡兰鲜奶茶＄100
仲夏野莓红茶＄110
不得不说‘JANA CAFE 嚼咖啡餐厅’的饮料目前品尝过后，还真的没让人失望，
该有的浓郁、牛奶的纯度、咖啡的香气、奶泡的细腻、茶叶的韵味一种都没错过，
秾纤合度的结合下，能感受出丰富且有层次的内涵。
来到JANA CAFE ，
慢慢啜饮一杯咖啡，细细品尝美味餐点，
在这里让时间奢侈的缓缓流逝，尽情徜徉在这一刻美好。