餐厅名称：BOBO ROSE Café
消费时间：2018年/06月
地址：高雄市鼓山区青海路277号
电话：（07）552-1448
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：200~300
官网：https://www.facebook.com/BoboRose-Coffee-1804394833202488/
图文版：https://bit.ly/2t2bpoq
位在青海路的BOBO ROSE Café，
与WOO Café本是一家，一贯的华丽装潢，
新开幕就在网络上掀起一阵讨论热潮。
在枯燥的水泥都市岛中，有着难得见到的绿意盎然，
生气蓬勃的绿色植栽环绕，
像是一座隐身在丛林里的华丽南洋宫廷。
通道上，高大的扇形芭蕉叶在两侧列队迎宾，
在艳阳高照，热到昏厥的正午，
虽然无法完全遮阳降温，但也带来些许清爽。
BOBO ROSE Café外观并不宽绰，
虽被草木遮掩了大半面貌，
但那朵绿底纯白的玫瑰LOGO依旧抢眼。
越靠近，建筑轮廓越清晰，以黑色为主的基调，
透露出一丝高雅气息。
走进这里，又是另一番风景，就像掉入时空磁场的缝隙，
穿梭来到南洋皇室的宫廷。挑高狭长的空间设计，
宽敞而不拥挤，不透光的屋顶让室内光线昏暗，
充满神秘感，华丽而浮夸的宫廷摆设，
让越发浓厚的异国风情到达了顶。
首先映入眼帘的大型花艺植栽，复古的璧砖，
富丽的水晶吊灯，贵族式的银器、雕像摆饰，
每个角落都是店内的一道风景，都是视觉的飨宴。
另一端的隔间，有着对比般的明亮，吧台后的窗，
透入大把的自然光，延续著前一室的奢华复古，
更多了点植栽的绿意，像是来到梦幻的室内花园。
除了室内吸睛的设计装潢，BOBO ROSE Café
还有一个充满生机的户外花园，鲜花绿叶搭建的拱门，
精心照护的花艺植栽，欧式的雕像，一台供应咖啡、
面包的小餐车，筑起气派的贵族花园。
稍嫌麻烦的是室内没有洗手间，需要走出大门，
穿过花园，在酷热的正午或飘雨的日子，是有些不便。
异国料理除了带着我们进行一场舌尖上的味觉旅行，
还有那充满未知的乐趣，
让人从点菜那一刻起就怀着无限想像，
看着不熟悉的菜名，尝试从菜单简短的叙述中寻找线索，
在脑中自行拼凑出一幅料理的全貌。
上菜时又是一阵惊奇，食物的外观、气味与口感，
在在都是不同文化的全新体验。
⊙蛤蜊白酒意大利面（NT$200）
不知是否有特别用意，意大利面包得像个小包裹，
开口系了个结。打开后浓郁的蒜香及九层塔香在空气中飘散，
里头是一颗颗开口笑的蛤蜊，虽不算硕大，
也是饱满多汁。用的是天使细面，面条柔软细致，
更容易吸附汤汁，但却少了点Q劲嚼感。
看着为数不少，一起拌炒的深红色干辣椒，
不免让人担心辣味逼人，幸好没什么辣度，只觉得偏咸。
⊙炖鸡腿清迈面（NT$200）
十足南洋风情的菜名，大瓷碗内是深褐色如酱油般的汤底，
中央浮着一只偌大的鸡腿，浓厚的药膳气息直扑鼻端。
先捞了口汤探探头，想像中是美妙的中药清香带着回甘，
然而，一入口，脑海里幻想的粉红泡泡瞬间破灭，
取而代之的是令人退避三舍的死咸。
清迈面实则为蛋黄面，汤汁渗入面条的毛细孔之中，
吸饱了精华，或许汤底并不适合一股脑全喝下肚，
但那浓咸的滋味，入面却很和谐。鸡腿炖得软嫩，丝丝入味。
⊙烤蔬菜鸡肉沙拉圣女果酱（NT$280）
烤蔬菜鸡肉沙拉份量惊人，甚至比主餐还要多，
除了一盘沙拉，另附白胖的餐包，不建议个人单点。
酱油味偏重，番茄味淡；鸡肉份量给得有诚意，
且柔软中仍保有肉的嫩劲；蔬菜种类丰富，
除甜椒、栉瓜、茄子、红萝卜，
加了醃渍橄榄及乳酪块的酸咸口感，
让这道料理多了地中海的灵魂。
或许因饮食习惯隔阂造就的偏执，
总觉得所有料理口味都偏重咸，
尝鲜觉得新奇有趣，吃多便觉得腻口。
⊙泰式奶茶－热（NT$110）
对我来说，泰式奶茶最怕的就是过于甜腻，
BOBO ROSE热泰式奶茶有着漂亮拉花，
粉红色杯子更是疗愈，带着泰奶特别的香气，
入口时温温顺顺，清甜淡雅。
⊙Sight灵魂之窗（NT$130）
以橘子、苹果、胡萝卜、甜菜根为基底的蔬果汁，
呈现艳丽的红，甜菜根取得完全制霸的地位，
入口时那甜中带着微咸的错乱感，是很特别的滋味。