图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/223935428
店名： 椰蘶 椰子鸡锅物
地址： 台北市大安区敦化南路二段170号
电话： 02-2736-7666
价格： 600 -1500 /人
营业时间：17:30-24:00（试营运期间）
用餐时间：2017/10
拍摄相机：Sony RX100 M4
个人评价：会再来吃
近期因为觉得想要喝点清爽的饮料
就很常喝椰子汁
对于这东西一直有点偏爱, 还夸张到曾经去马来西亚槟城的海滩
和朋友说想喝椰子汁, 结果对方说这边的树上长槟榔 ,椰子是泰国来的(笑)
好吧, 不过台北近期不少椰子鸡锅物
就刚好来吃看看
椰蘶 椰子鸡锅物 在敦化南路底, 和平东路旁快到基隆路了
自然离我家并不算远
进去后这个造景蛮不错的
原本以为都是多人聚餐
不过也有单人锅的空间
这一面就是多人聚餐用了, 它还有二楼
这天没必要就没去
空间宽敞, 还蛮不错的
●本日吃的
这天选了独霸餐的特选猪肉 ( 伊比利梅花猪)
这是沾料
依右到左
沙姜、金桔、辣椒
各放一些, 我怕酸就不太放金桔, 沙姜蛮特别的
不过我还是多加了点辣椒
吃的时候会先把高汤煮热
与一般先放料在煮的作法不同
●可乐
打卡送的.....最近有活动可以打卡送饮料, 我当然选了可乐
后来知道可以换一颗香水椰子, 后悔
●菜盘
还是老话, 火锅的菜盘就是1. 要丰盛 2. 要洗干净不要有额外蛋白质
这边的完全合格
●鸡肉
这是等等要煮在火锅里的
看来不错
煮好后觉得超棒
鸡肉软嫩
香水椰子汤头带着椰子香气与稍甜些的口感
爽口好喝
喜欢
●厚岸生蠔佐橙醋
可生吃可丢入火锅煮
够大颗
●伊比利梅花猪
这猪肉品质不错
也很搭这椰子汤头
伊比利猪近期吃了不少
但这个搭配(与椰子汤头搭) 很不错
●腊味椰子蒸饭
想了一下发现这饭碗外壳其实是颗椰子
颇特别
腊味饭味道不错
比一些茶餐厅都好些
味道很足, 香肠的味道也完全蒸到饭里去
这个好吃 ( 虽然总还是觉得吃火锅好像该配白饭 , 不过这特别就选它了)
●汤头
因为是用香水椰子水当汤头煮
煮很久其实也不会咸( 反而是稍甜一点)
高丽菜等蔬菜煮过后非常好吃
很特别的体验( 一般都是咸或是辣的汤头)
●螺丝卷佐炼乳
银丝卷的变化
直接吃也不错
炸的也好
●总评
蛮不错的一餐, 吃到了以前没吃过的火锅口味
现场服务人员也服务的很周到, 一个人吃也许价格略高
多一点人来吃就很划算了^^