店家资讯
店名：浅草炸牛排 “浅草牛かつ”
地址： 日本〒111-0034 Tokyo, Taitō, Kaminarimon, 2 Chome70 雷门上村ビル
电话： +81 3-3842-1800
营业时间：11:00–23:00
消费日期：2018年5月
网志图文版：https://goo.gl/ggvt79
01｜搜寻“浅草美食”大概十篇有九篇会介绍这间位于雷门对面的“浅草牛かつ”，出发
之前，身旁的好友也是大力的推荐！因此到达东京的第一个晚上，我们就前往一尝。
02｜“浅草牛かつ”的店面位于B1，当天抵达时约晚上八点，人潮稍微排队至楼梯口，实
际排队时间约半个小时，以它的超高人气来说，这个排队时间尚可接受。
03｜排队时可见楼梯间的木板上，来自各地的签名。
04｜店内空间不大，大约只可以容纳10人左右，这天我们一行五人，正好坐满在吧台前方
。每个座位都有准备好的水杯、水壶、调味料和餐具，以及浅草牛かつ最重要的烤炉。
用的一块石板大约手掌大小。
06｜“浅草牛かつ”的菜单只有1-4个选项，而且都是炸牛排，只有大小跟是否有山药泥
的差别而已，毕竟这间店远近驰名的就是炸牛排啊！
07｜点完餐店员会附上说明书，服务很贴心，由于炸牛排只有稍微炸过让外皮酥脆，里头
的牛肉大约是三分熟，因此可以针对自己喜欢的生熟度用石板加热。
08｜我点的是石烤炸牛排组合$1300(130g)，一份上桌有白饭、一份炸牛排、一碗汤和一
些佐料，另外加点了明太子$100，明太子口感细绵微辣，不论是加在白饭上入口或是配着
炸牛排吃都超级好吃！
09｜顺待一提，浅草牛かつ的白饭也好好吃，道地的日本米口感，吃起来带些黏糯Q弹口
感，挖一口白饭入喉，可以吃到白米的香味。
10｜桌上还有淋高丽菜丝的和风沙拉酱和玫瑰盐，除了明太子外，炸牛排我大部分都是只
撒些玫瑰盐食用，最能吃到牛肉的鲜甜美味。
11｜刚起锅炸牛排横切面都还是带着血色的粉红，外皮面衣因为油炸呈现金黄色择，一上
桌即香气四溢，令人食指大动！
12｜我大约都只有在石板上烤大约2-3秒左右，毕竟牛肉太老就不好吃了！稍微炙烤过后
的牛排肉质香嫩，充满油花香气，吃下第一块就知道为什么大家都这么念念不忘了！
13｜如果肉吃多的怕腻口，每份套餐都有配上高丽菜丝可以搭配牛排一起吃，淋上浅草牛
かつ的和风沙拉酱汁爽口去油腻。
“浅草牛かつ”在高物价的东京来说，算是非常平价的必吃美食！酥炸过后的牛排外皮金
黄酥脆，加上可以自己DIY控制生熟，在品尝美食中又多了一丝趣味，而且肉质软嫩，非
常好吃，会是下次去东京再访的餐点！
只是毕竟是油炸的料理方式，当天同行友人点了260g的大份餐点，吃到最后会觉得有些腻
，另外店内空间较小，且有石板烤炉，也不建议带太小的孩童前往。