餐厅名称：义美自助火锅城
消费时间：107年3月
地址：基隆市信义区信二路303号
电话：(02)24227236
每人平均价位：NT500~1000
营业时间：11:00-23:30
推荐菜色：海鲜
图文好读版
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【小艾吃美食】前阵子跟住在基隆的大学同学聊天，聊著聊着我问他有没有当地人在吃的
基隆美食，他介绍我这间义美自助火锅城，表示他从小吃到大，只要有重要节日全家都会
一起前去用餐，听他如此强烈推荐，引起我高度兴趣，不过他特别警告我如果用餐时段去
吃的话，要有排很~~长~~队伍的心理准备，我是个没耐心的人，尤其美食当前，等候太久
会让我的心情变差XD，所以我就想既然店家没有中场休息时间，我们就把它当作下午茶吧
，果然我的想法是对的，下午时段几乎无须等待就可以入座，马上大快朵颐!!
看到店家富有历史感的招牌，马上确信是间老店，当天下著磅礡大雨，两层楼的用餐空间
竟然一位难求，我们吃完已经接近晚餐时段，骑楼下一大群的候位人潮，真是太厉害了!!
用餐方法为自助式，两大冰柜堆满食材，菜色种类超多，我第一次看盘子如此堆叠不是很
习惯，但我想以来客数这么多的状况，没有摆放够多的量，店员应该会崩溃XXD，计价方
式以盘子的颜色区分，当时的我们快饿死了，完全没问价格的状况下，就开始猛拿狂吃(
笑)
吃火锅必定要搭配的饮料们
沙茶酱与佐料，加颗生蛋黄最赞
石头火锅最重要的香气就是肉片炒麻油了，提供牛、猪、羊基本肉盘，但肉品部分我觉得
挺普通的.....
汤头也是非常重要的一环，趁味道还没混杂前先喝一碗，哇!!超级甜，喝完后喉咙头的甜
味久久挥之不去，好神奇的味道
既然来到海港都市，当然要主攻海鲜囉，我跟朋友一致觉得鲜虾是有史以来吃过最好吃的
，大尾肉甜又新鲜，我们吃了三盘还意犹未尽
各位看照片就知道蛤蜊有多大颗，多肥了吧!!
正常表现的鲷鱼片
手工燕饺，我小时候在南部吃过它就念念不忘，可惜台北几乎没看到过，与机器制作的不
同，手工的馅料饱满有弹性，里面加有荸荠，带有脆脆的口感，好吃
满满的蚵仔，滑滑嫩嫩真美味
排骨酥，有点炸过头偏硬，可惜
我们两个人大约吃了20盘左右，总金额逼近两千，朋友觉得偏贵，我是觉得以海鲜来说可
以接受，味道部分我跟朋友都很喜欢，打算再找个时间把没吃到的补齐，喜欢吃石头火锅
的朋友，相信它不会让你失望的!!