※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1Q_ccuMW ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹‧巨城旁] 醇卤味 ～原来是连锁店
时间: Fri May 18 13:49:34 2018
[新竹‧巨城旁] 醇卤味 民权店 ～原来是连锁店
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45902991
============================================================================
消费时间：２０１８／０４
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
　　四月看到巨城旁有家卤味店做新开幕半价活动，时间地点可配合，就买呗。
　　买的时候只觉得店名感觉不陌生，但对这家又没啥深刻印象。
　　后来经过水田街已结束营业的醇卤味，还以为是搬迁。
　　但查醇卤味粉丝页时，看到一连串各地分店，新竹也有几家，原来是连锁店。
　　这才想起，好像有看过醇卤味新竹关东店／新竹中山店的开幕广宣。
　　只是买的时候、吃的时候，完全没想起来。
　　看招牌、看摊车、看食材摆放、看菜单，看不出招牌为何。
　　摊车上食材旁无价格或品名标示，光看菜单无份量比对，感觉不算便宜。
　　拿到这一袋卤味＋王子面，有半价优惠要价95元。
　　看过一些醇卤味店家的粉丝页，似乎主打是清香无过重中药味的卤汤、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香麻不死咸的麻辣酱。
　　但吃的时候还没仔细看过宣传，的确是没啥感受到中药味，也的确无死咸感。
　　只是卤汤吃来偏甜，小辣辣度不够，添加另包的麻辣酱，风味有较好，
但也没令我超惊艳。
　　王子面有另包，口感、滋味吃来还OK。
　　猪皮、鸟蛋、杏鲍菇、香菇、青菜、百页豆腐、鑫鑫肠，就普普通通。
　　小贡丸、黄金鱼蛋，口感差强人意。
　　没有吃到吃较爱的品项。
　　可能是卤汤非我所好，就觉得是家吃过就好的卤味店。
　　没想到是家分店超多的连锁卤味，。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市民权路165号　0900-037377　15:30～22:00
延伸阅读：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食