餐厅名称：上舜碗粿
消费时间：2018年/5月
地址：台南市中西区开山路9号
电话：06-211-0287
营业时间：周一到周日8:00~卖完为止 周三公休
每人平均价位：60
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：碗粿、鱼羹
网志版 http://little15.pixnet.net/blog/post/47938416
周六来到开山路和青年路圆环附近的上舜碗粿
店面小小的 只卖两样
碗粿和鱼羹 均一价30元
可以看到一碗又一碗古早碗装的碗粿出场
下午将近一点多排队 排第五名
店里餐点全制霸
台北的碗粿和台南的不一样
因为在在来米米浆里加入卤肉汁 碗粿偏深色
咸咸甜甜的酱油膏是店家自制的
里头有瘦肉、蛋黄、香菇 相当丰富
像我很喜欢吃蒜泥 可以加桌上的蒜泥 更好吃
(查网络说假日最多卖300个碗粿 平日则少于300碗 卖完就没有)
鱼羹加入大量的姜丝、香菜
(不吃香菜的记得要提早讲)
鱼羹肉是用虱目鱼浆和旗鱼浆做的 块数多
勾芡的味道偏甜 这样子30元很便宜
喜欢吃碗粿、鱼羹的人
别错过上舜碗粿哦^^