餐厅名称：Family Pizza 手工柴窑披萨 高铁六家总店
消费时间：2018年5月6日
地址：新竹县竹北市高铁二路65号
电话：(03) 6585485
营业时间：星期二~五 11:00~14:00、15:00~20:30；星期六~日 10:30~14:00、
15:00~20:30 (星期一公休)
推荐菜色：客家咸猪肉披萨、宜兰三星葱鸭赏披萨
FB粉专：https://goo.gl/xQ6Kdz
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225122300
5/6(日)中午在新竹烟波大饭店开完会后，
就搭接驳车回到新竹高铁站，
约了好友一起到高铁站附近的 "Family Pizza" ，
想要一起享用这家的手工柴烧窑烤披萨啦！
点餐要先到小木屋里，
木屋外围还堆了满满的木柴哩！
并且种了些植栽，
很有清新自然风。
柜台后方师傅们正用心地制作披萨哩！
捏面团、杆面团、舖料、烘烤。
最后方有两大台窑炉。
这家供应14种口味披萨，
还有一些饮品。
小木屋里有一张大木桌，
可以选择在那一边用餐一边观看师傅们制作披萨。
主要内用座位在木屋旁的大楼里，
那里同时也是间家具展示人文空间。
空间非常宽敞，
整体用餐环境很舒适，
采光相当良好。
我们合点了两份披萨，
都是融入台式风味的披萨哩！
客家咸猪肉披萨
有店家自制咸猪肉、莫札瑞拉起司、青蒜苗和橄榄油。
这家披萨饼皮口感挺Q弹的又有嚼劲。
咸猪肉肉质软嫩皮Q，
味道咸香可口而且并不死咸，
跟清香的青蒜苗搭起来很绝配，
真是十足的客家风味啊！
在新竹竹北六家这样的客家聚落所在品尝著客家风味的披萨超有fu的啊！呵呵！
宜兰三星葱鸭赏披萨
有鸭赏薄片、宜兰三星葱、新鲜洋葱和莫札瑞拉起司。
鸭赏肉质稍微较扎实，
味道也咸香而且不至于死咸，
三星葱和洋葱都挺清甜的不会呛，
整体呈现出的风味也很棒！
饮料我们都点了假日限定的凤梨冰茶
酸酸甜甜的冰凉清爽又解腻。
很喜欢Family Pizza的手工柴窑披萨，
饼皮和馅料都是店家全程手工精心制作，
这次尝试的咸猪肉披萨和三星葱鸭赏披萨这两款都很美味，
将台式口味融入在义式窑烤披萨呈现出的风味独特又创新。
推荐搭高铁到新竹旅游的朋友，
可以到高铁新竹站附近的 "Family Pizza" 品尝美味的手工柴窑披萨喔！