餐厅名称:HELEn食堂
消费时间:2018年/5月
地址:桃园市桃园区大业路二段251号隔壁(店家无门牌)
电话:03-3553520
营业时间:应该是午晚餐时段
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/helen.html
周日晚上向来是大业路随机觅食的时间。这天来到近健行路口
处,偶然发现这家小店,便入内一探。
店家以简单的饭面类、小菜及汤品为主,决定各要一款。
鲁肉饭(小) 30元 烫青菜 30元 综合汤 25元
鲁肉饭肥瘦绞肉兼具,肥肉带弹而非化口路线,卤汁咸淡合宜
且微有胶质黏唇感,只是淋得太多导致米饭过于溼软。鲁肉饭还附
些许高丽菜,高丽菜煮得软嫩,但调味稍重。
烫青菜有大陆妹和地瓜菜两种,选择后者。地瓜菜没有太老,
调味靠油膏,油膏浇稍多而有点咸。
综合汤有萝卜和贡丸。萝卜大概过了季节,吃起来偏硬,也没
什么清甜感;贡丸滋味一般。汤头微有煮黑白切食材的鲜,但还是
以调味料为主。
整体而言,这里给人住家旁小吃店的质感,没有太深刻的记忆
点。不知道黑白切类会否是强项,有机会再做尝试。