※ [本文转录自 Zhongshan 看板 #1QxgvG5t ]
作者: gochi2100 (魏朱吃吃，喂猪吃吃) 看板: Zhongshan
标题: [食记] 台北 风来坊串串锦店 销魂名古屋手羽先
时间: Sun May 6 15:27:04 2018
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店名：风来坊串串锦店
地址：台北市锦州街200号
电话：02-25425882
时间：周一 17:30–23:30
周二-四 12:00–23:30
周五-六 12:00–00:00
消费时间：107.04
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图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/462990962
这是mobile01抽奖免费试吃文。
奖项是胡麻松阪沙拉、手羽先唐扬、招牌串扬8串
综合串烧4串、手羽先饺子、海鲜乌龙锅烧
水果甜点、数款气泡清酒
原本看内容对这趟的期待约60分
吃完实际分数是95分
(如果是自己消费的话应该会是85分)
吃得开心我们还买了瓶日本清酒回家
菜单五花八门 酒类也相当惊人
座位不少 有吧台 四人桌
来这种可以看到料理过程的坐吧台才有趣味呀
除了串炸类会在吧台 其他的会在后面的厨房
这间店从门口、厨房、厕所都给人很干净的感觉
再来按照当天用餐的顺序 上菜啦~
胡麻松坂沙拉
老板很有自信的串炸们
裹面衣前的食材 一串一串画面很疗愈
桌上三种调味料
串扬酱、和风酱(适用海鲜)、海盐
还有柠檬
会附上一叠蔬菜供解腻 不过我们没吃到 因为不腻
那么多串中挑几串有中我心的说
香菇 除了香菇还有虾泥!
芦笋 虽外面有卷薄薄的培根
但咬下去还是明显的芦笋清香 而且juicy
紫苏虾 紫苏独特的味道非常抢戏
最惊艳的是葡萄!
没错 就是葡萄 葡萄用炸的!
01额外让我们一人一串点自己想吃的
因为葡萄实在大好
我们点了一个番茄(也是大好)一个栗子
画面是不是很可爱!
这里的串炸面衣薄 微微的调味 不抢食材原味
看到师傅在上桌前会仔细将每根竹签上的油擦干净 很加分
席间总共开了七瓶酒商赞助的气泡清酒
魏先生是喝得合不拢嘴XDD
酒的心得由魏先生提供
1. 五桥微发泡纯米 酸甜 清爽
2. 越之誉纯米气泡酒 老板说是店内卖最好的一支
类似琴酒调酒口感 dry 适合男生
3. 白泷上善如水 葡萄味(网络说是水蜜桃味) 后劲比较辣
4. 萨摩五代发泡佑仔酒 浓厚柚子味
5. 萨么五代发泡梅酒 女生比较会喜欢
6. 一之藏玲音和雅清酒 也是水果味 味道相当有气质
7. 春鹿封心动 水果味最重 酸甜感最明显
接着继续上菜
串烧 恩...大概是唯一觉得无感的
其中鸡肉串上面的柚子胡椒好吃XD
接着是我们两个都最爱的一道
回家看了一些评论也都是激推的手羽先 也就是鸡翅
虽然其貌不扬 但真的是没吃过的美味
多汁多汁多汁还是多汁
皮薄 胡椒香 骨肉好分离
吃了这个让我燃起去名古屋一丁丁丁点的欲望
(很久以前看了一些名古屋的游记或是旅游书
看完非常的兴致缺缺)
晚上下班来点个一盘鸡翅 加一瓶生啤酒
这就是人生啊
手羽先饺子
相较上面单纯的鸡翅 这个逊色颇多
还是好吃 但是上面那个太好吃
最后一个是海鲜乌龙面锅物
老板推荐最后吃个高汤煮乌龙面沾胡麻酱吃 是日本的吃法
另外那一大盘的蔬菜是配合台湾人吃锅的习惯
胡麻酱店家调制过 把煮好的面条跟酱喇在一起吃
没有想像中的味道重或腻 咕噜咕噜就全吞下肚了
饱到不行的最后是豆浆奶酪 很有豆味
来个总评
名古屋连锁名店风来坊在台湾的首家授权店
食物无雷 而且好吃的居多
酒类丰富 与贩售的食物类型相当搭
喝酒也不用烦恼开车问题 捷运是好朋友(来自中部人的心声)
唯一的致命伤想必大家也看得出来 价格偏高 酒水伤荷包
但是皮薄肉嫩多汁的鸡翅我念念不忘 真的很可以试试!