餐厅名称：吃义炖饭
消费时间：2018年/4月
地址：台北松山区敦化北路120巷17号
电话：02 8712 6161
营业时间：12:00–15:00, 18:00–21:30 周一～日
每人平均价位：360左右
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：南瓜香草猪炖饭 青酱类不推
官网：http://lets-eat.com.tw/menu/
网志版：http://blog.xuite.net/frobo/photography/578945139
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只拍了一张照片，就当真的有拜访的证明好了。
如果搜寻台北炖饭餐厅，吃义炖饭绝对榜上有名，之前曾临时想过去吃但因为客人太多而
打消念头，这次朋友聚餐事先订好位置后就满心期待这次用餐
小D和物理书合点一份双人套餐，我跟男友各单点一份炖饭。双人套餐的炖饭可选一种，他们选青酱蛤蜊，我则在松露鸡腿跟牛肉间挣扎，最后选牛五花番茄炖饭，男友点香
草猪南瓜炖饭。
这次用餐经验说不上差，却也称不上很好，主要是落差有点大吧，还有一些细节没顾好
首先，我们有自带一瓶酒，开瓶费一瓶100，这是没问题
他们有主动询问我们是否要帮忙开瓶，我们将酒交给服务生后等了一段时间，发现酒杯跟
酒都还没送回来，后来才看到他们在柜台后努力地开瓶。我不懂酒啦，但有在喝的物理书
说他们的开瓶法似乎不是很专业，连我外行人都可以感受到他们努力奋战的汗水XD物理书
看他们开瓶看到崩溃，大概是担心开瓶过程中会不会有木屑掉落吧？我第一次看到“眼神
死”的表情出现在活人身上XDDD
后来酒跟酒杯终于送来了，还好没喝到木屑XD 以结局来说算是可喜可贺
说说套餐，套餐的主食鸭胸是真的不错，熟度我觉得很刚好，切面呈现均匀的粉红色，我
猜是用煎烤的方式处理，但搭配沾肉的橄榄油与黑醋栗酱（或巴萨米可醋？我是没闻到任
何香气或酸味啦.......）很不OK
橄榄油毫无反应就只是油，没有果香，吃起来也没有味道，没香气，没辣味或果实甜香。
结帐前我特地问服务生他们用哪种油，她回答是西班牙的玛托斯特橄榄油，以油品实际表
现+成本考量我猜是这种？
列入黑名单.......
本来还有想要点烤面包配橄榄油的前菜，如果是好的橄榄油这样搭配真的不错吃，但看到
这盘我就绝望了。
同样价位我会建议他们买囍瑞的，便宜品质也不错，至少人家有香气啊啊啊
再来是炖饭
炖饭本身我觉得普通，有留米心，硬度可接受，很刚好，可能本来再怎么好吃就有一个极
限，目前没吃到几家有惊艳感。加上我个人的偏执，我一直觉得炖饭要吃原味奶油炖饭不
再拌入青酱红酱等等酱料，酱料味道把米本身的味道跟吸收的高汤味都掩盖了，不过大多
卖炖饭餐厅还是会搭配酱，所以这点就算了。
牛五花番茄炖饭最让我失望的是牛肉实在给的颇小气，薄薄几片可怜地铺在上面，非常不
过瘾。我倒是喜欢男友点的香草猪南瓜炖饭，南瓜的甜味很温和，香草猪肉丸有5颗，软
嫩多汁，调味也不错！如果下次会来的话会考虑优先点这道。清爽的瑞可塔乳酪炖饭我也
满有兴趣的，但都没有肉，除非我在吃素，不然可能一辈子都不会点它吧！
青酱蛤蜊炖饭因为是别人点的不好意思多吃，只吃了一小口也没拿蛤蜊，心得是我不爱这
种青酱，像是罗勒+水+一点橄榄油下去随便打成的，看起来也没有加入松子或坚果，味道
很稀，饭的颜色也只是淡淡的浅绿，板桥义式餐厅Solemio青酱扎实多了，那才是我心目
中的青酱。
回家途中男友提到用餐途中他发现我们对面的墙壁上有蟑螂出没，店员们很冷静地处理掉
没引起任何骚动，所以我从头到尾都没发现。店员反应值得嘉奖，不过餐厅出现蟑螂不是
好事吧.....
结论：
评分：70/100分
是否回访：别人请客或心血来潮再考虑，比它好的店大有所在。
是该再找时间回去吃Bianco Taipei了