餐厅名称：华南排骨便当
消费时间：2018年/4月
地址：台北市中正区开封街一段36号
电话：(02)23111133
营业时间：11:00~21:00
每人平均价位：NT$200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：招牌便当
美食照：http://geofrania.pixnet.net/blog/post/225069311
华南排骨便当
位在台北市中心的精华地段
以往是补习班学生跟台北车站上班族午休的庶民食堂
外地人也可来此体验台北的天龙国便当文化
称得上是博爱特区的驰名美食
墙上菜单
标榜创立于1972年
是一家老字号的排骨便当店
内部经过装潢翻新过
变得比较现代化一点
价格也翻涨了几倍
愈来愈贵
时下卖的是高价位便当
以前那种经济实惠的感觉已不复见
柜台
顺应环保无纸化趋势
菜单都列在墙面上
点餐方式即是在门口柜台点完
就可以去找位子坐了
但最大的问题是
店员不会记得你坐那里
送餐常常会一直问你点的是什么
甚至餐点送错人
这时候你就要发挥小小纠察队的任务
帮老板纠正店员的送餐对象
用餐环境
由于重新装潢的缘故
内部空间整洁干净
用餐环境的冷气也很凉快
一到中午用餐时段开始
店内几乎都是高朋满座的状态
劝你最好能在中午12点前用场
以免一席难求
即使过了用餐时段仍继续提供餐点
所以不用坚持在午休热门时段人挤人
直接提前订好便当
请他们外送
亦不失为解决拥挤感的一帖方针
行李置放区
除了店内一楼的用餐座位可供歇脚
将随身包包置放在铝箔袋装行李区
二楼还可以容纳更多客人进驻用餐
只是店家通常没开放二楼
或是执意不开放二楼
吃饭配电视
有电视可以边吃边看新闻
然而好像有一些反对边吃饭边看电视的理由：
1.注意力分散，容易分心，饭菜被晾在一边忘记吃
2.可能吞进一堆的空气，造成腹部胀气
3.血腥或暴力节目会影响用餐情绪，进而影响自律神经，肠胃蠕动异常，导致消化不良
4.偶尔会发生咬到舌头、打翻碗、被饭菜呛到等蠢事
5.俄亥俄州立大学（Ohio State University）研究发现
看电视与儿童、成人的肥胖问题有高度相关性
专家建议吃饭场所多播些让人放松的轻音乐
比较能帮助消化
开放式厨房
看到员工都戴口罩穿工作围兜
算是有工作纪律
招牌饭NT$120
单纯看份量感觉偏贵
一堆鸡腿黏调调
不过厨房一堆鸡腿在台面上
第一印象感觉很不好
应该是怕被鸡腿砸到
很少人想坐在头顶上摆了一堆鸡腿的位子
餐具自助区
筷子似乎有经过特殊紫外线机器消毒
安心使用不怕A型肝炎传染
自助味噌汤
味噌汤是标准的台式口味
里面豆腐很多
随便捞都可以捞得到
又可以免费续碗
要值回餐价就靠这碗了
招牌便当NT$230
餐盘是特色之一
排骨饭就装在一个16.5×20.5公分的便当盒中
肉类、菜类数量平分秋色
但就是觉得蔬菜给太多了
都只是味淡如水的家常菜而已
量却还要给到将近一半以上
有点用蔬菜来灌水压低成本的嫌疑
令我觉得食之无味、弃之可惜
排骨
招牌华南排骨
排骨总长18公分
看起来好大一个
一口咬下Q弹有嚼劲
骨头也不会太多
虾子
觉得这家店最好吃的就是虾子
色泽红白相间
纹路相当美丽
而且炸得酥酥脆脆的
脆到连虾子外壳都可以一起吃下去
毕竟虾红素都集中在虾壳
一起吃下去对身体最健康
剥壳虾子
要是仍吃不惯虾壳
剥掉也可以
只是要看个人的去壳技术
技术如梧鼠五技而穷者
虽会剥虾
但剥完后虾肉只剩一点点
塞牙缝都不够
那么首善之道
还是吃全虾吧！
鱼排
鲜味很够
炸的不油
很好吃
鱼骨头也有彻底去除
不会吃到后来骨鲠在喉
很不错
鱼类食品富含身体所需的微量矿物质
鱼肉中含有水溶性的维他命B6、B12、菸碱酸等成分
深海鱼还有很特殊的ω-3脂肪酸─EPA和DHA
是一道绝佳营养的料理
炸干贝饼
干贝酥浓郁的香炸味
令人垂涎三尺
吃了还想再吃
欲罢不能
据说华南排骨便当在重新装潢以前
用餐到柜台结帐报的价钱都比实际点餐的价钱便宜个5~10块
无奈时过境迁
一例一休加上原料上涨
这种好康优惠已经荡然无存了