餐厅名称：雷亭日式拉面(永兴店)
消费时间：2018年/4/19
营业时间 11:30 - 14:30、17:30 - 1:00
电话:0970-515583
地址:台中市北区永兴街30号
每人平均价位：$150
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：大人味辛起司
完整图文分享请看:http://leonafunlife.com/blog/post/118351131
永兴街上有一间人气拉面店，
用餐时间经过都可以看到不少等候的人潮，
真的很让人好奇
这一回我们特意早点前往，
来尝尝这人气美食-雷亭日式拉面，
饭后饮料搭配的是一旁的秋禾源。
雷亭日式拉面(永兴店)、秋禾源人文茶饮永兴直营店是位于健行路和永兴街交岔口，
雷亭日式拉面一到用餐时段门口就会有不少候位的人客，
店家也很贴心的在门前放置椅子，
让大家可以先参考菜单一边等待着。
店面看起来不大，
日式的帘子和木质拉门让人觉得很有气氛。
汤头的部分有详细的介绍，
把店内蔬菜高汤和肉类高汤的制程和原料都有详细的说明。
店内座位数不多，
大约可容纳15-16人左右，
大家用餐的速度颇快，
店员整理和上餐的速度也还OK，
所以基本上翻桌蛮快的。
我们这一次是坐在厨房旁边的小座位，
是属于比较偏偏的区域，
一旁有开水可以自行取用。
从我们的座位处可以看到厨房的动态，
这样随意一撇看起来倒是蛮干净的。
菜单是这样一张，
分成正反两面，
这一面是元祖系列的餐点，
价位在$90-$100间。
另外一面浓厚系、特盛系的，
感觉就比较彭派许多，
价位在$140-$250间。
面的部分软硬度可以挑选，
也可以依据食量选择要不要加面。
桌上提供七位粉和白芝麻，
可以依据个人口味来添加喔~~
味增豚骨拉面$100
老公点的味增豚骨拉面看起来挺丰盛的。
汤底喝起来温润带着轻甜的口感，
味增的香气属于浓郁，
但和豚骨的香融合得很好。
面条选择适中的口感，
吃起来刚刚好，
搭配着汤汁大口吸允很过瘾。
叉烧肉片算大片的，
且厚薄适中，
本身的味道不重，
带着点软嫩的口感。
看这黄澄澄又诱人的溏心蛋，
真的替整碗面大大加分。
大人味辛起司$150
难得撇开小妞吃东西，
妈妈当然要来点平常不能吃的东西，
这一碗色泽诱人，
一上桌我就很期待啦~~~(搓手)
汤头第一口喝下去会感觉比较刺激的辣度，
但他的辣度并不是很呛辣，
还喝得出汤里带着点甘甜感，
要不是考虑到热量我可能会整碗喝光吧~~
(迷之音:你都点起司了?还在乎热量?)
一样选择硬度适中的面条，
但我这一碗的面条多了起司的包裹，
而这起司还经过炙烧，
所以在香气上更为丰富了。
连叉烧都沾染上绵软的起司，
加上辣味的汤底，
更显美味。
整体来说吃一次就可以感觉到雷亭日式拉面为啥受欢迎了，
它的价格以拉面来说算平价，
但配料多、美味度也很OK，
光是那个起司有炙烧就可以感觉到用心程度，
个人觉得一定会再回访的一家店。
【本文为自行消费后之心得，内文口感纯属个人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所
不同，以上心得仅供参考。】