店名：Yoh曜日义式餐酒馆
地址：台北市大安区东丰街53号1楼
电话：02 2708 5910
试吃日期：2018/04
图文好读版：
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坐落于静巷中的曜日义式餐酒馆，是一处令人身、心、灵都得到满足的美妙空间。仿清水
模的设计创造出质朴却不失细腻的环境；佐以精致的餐点，替来访的客人带来不落俗套的
用餐体验。
提到“曜日”，必定不难联想到日本的星期制度吧！在日本的制度中，星期二称为火曜日
，而星期三则称为水曜日...等。然而，大家可能想不到“曜日”两个字其实是唐朝时期
，中国与西域交流并奠定七曜历法制度后，才辗转传到日本的吧！在印度佛经《宿曜历经
》有着这么一小段描述：“夫七曜者，所谓日月五星，下直人间。一日一易，七日周而复
始。...。”这便是在描写由日、月以及五星所组成的曜日历法，与现代星期制的相似之
处，皆为一周七天，而且是周而复始的！当初店家在构想名字时，便参考了日本的星期制
度以及相关典故，期许能日复一日、周而复始的为来访的客人提供最棒的餐点、最享受的
用餐环境，因此才将店名取为“曜日”！
曜日义式餐酒馆以大理石餐桌、吧台搭配颇具情调的灯光，交织出沉稳内敛却不失氛围的
空间。十分适合生活步调快速的都市人，放下手中的待办事项、脑中的千头万绪，远离城
市的喧嚣，追求五感的享受。亦或是与三五好友相约于此，点上一杯调酒、几样美食，来
场论古道今、无话不谈的小聚会。
不说你可能不会想到，曜日义式餐酒馆其实是一间“名副其实”的宠物友善餐厅呢！之所
以说其“名副其实”，便是因为店家有提供专属包厢给携带宠物的访客，让宠物能在空间
内尽情的奔跑、跳跃！除此之外，曜日更替毛小孩设计专属鲜食餐点，如鸡肉蔬菜白酱蝴
蝶面、苹果鸡肉炖饭...等。不仅考虑到毛小孩所需的营养均衡，更让宠物与主人一同上
桌享用美食、享受轻松。
从内部的装潢细节、布景装饰，皆可以看出年轻老板们对于曜日义式餐酒馆的用心投入。
来访的同时，也不妨花些心思注意此些不经意的小细节！
曜日义式餐酒馆的料理从开胃菜、主餐至甜点、饮料、调酒一应俱全。除了提供道地欧式
餐点外，也依照在地口味进行调整料理，将中、西方烹调手法进行混搭，孕育出一道接着
一道令人惊艳的美食！
避风塘炒薯 NT$200
将酥炸过的脆薯与干辣椒、蒜酥以及青葱一同以大火快炒而成的避风塘炒薯，是令人非常
惊艳的开胃菜！甫一出厨房便能闻到避风塘炒薯扑鼻而来的香气。
依附着蒜酥以及辣椒辛香的脆薯，其咸香的滋味使人欲罢不能地一根接着一根送入口中。
不论是搭配酒类或是软性饮料都可以称作绝配。更令人折服的是，一般以避风塘料理方式
制作成的菜肴，盘底都不免有些油腻，进而影响到整体的口感。然而，曜日义式餐酒馆的
避风塘炒薯却能将辣油以及香气锁进脆薯内，就算吃再多也不觉得腻口，可谓色、香、味
俱全的一道开胃菜！
海之味奶油明太子意大利面 NT$380
将干贝、白虾、蛤蜊、明太子以蔬菜白酱快炒后，再铺上新鲜鲑鱼卵的海之味奶油明太子
意大利面，就如其名一般，充满了大海的滋味。
软硬适中的意大利面和香浓的蔬菜白酱以及明太子、鲑鱼卵巧妙的融合。让每一口意大利
面皆能品尝到浓郁的白酱以及明太子和鲑鱼卵哔哔啵啵的口感，很是令人喜爱。
干贝、白虾以及蛤蜊的表现也不惶多让！白虾尝起来Q弹有劲，蛤蜊则是颗颗饱满又鲜嫩
多汁，而干贝更是不在话下！稍微煎过的干贝不仅口感弹牙，尝起来更带点淡淡的轻甜鲜
味。以同等价位的餐酒馆来说，曜日的干贝已经算是表现出众了！
松阪香蒜炖饭 NT$350
将切成丁状的松阪猪与香蒜酱汁、九层塔、俄勒冈叶、松子...等食材一同入锅炖煮，呈
盘后再洒上腰果粒，最后在摆上意大利油渍番茄以及绿卷须生菜作装饰。如画般的松阪香
蒜炖饭看起来既美丽又可口！
富有脆度的松阪猪搭配吸满酱汁精华的米饭，令人欲罢不能，吃完后更是齿颊留香！而松
子及腰果粒则是增添了整份料理的层次感，让人十分满足！
松阪香蒜炖饭是融合中、西料理手法产生的创意菜肴，因此米芯的部分未若传统意大利炖
饭带点偏硬的口感，是美中不足的小缺点。
野莓好草 NT$150
以仲夏野莓以及柠檬为基底的野莓好草，其微酸微甜的口感十分清爽！不论是搭配开胃菜
、主餐，亦或是饭后甜点都十分适合。
后记：曜日义式餐酒馆不仅装潢细腻，让人身、心、灵皆得到放松；料理的品质及美味程
度更是令人十分惊艳！每一道料理，皆能感受到老板们对于餐点的用心投入！很是推荐生
活步调快速的都市人以及三五好友成群来曜日义式餐酒馆走一遭，享受这片刻的美好！