店家资讯
店名：阿桂牛肉面店
地址： 100台北市中正区中华路一段91巷9号
话：02 2389 6771
营业时间：10:00–20:00
消费日期：2018年4月
多图网志：https://goo.gl/Fvc5ao
01｜毕业后，你会不会怀念学区附近的美食？
前几天Facebook跳出了“我的这一天”的一张回顾，照片中是我上一台摩托车Address
V125，白色小小的车身，上头载着满满的食物停在北商校门口；好另人怀念的照片，竟然
已经是6.7年前了！记得那是期中考的某一个中午，我跟GN、老王骑车到东吴附近的“阿
桂的店”，帮大家买午餐载回来，然后大家聚在专题教室，一边跟期中考奋战，一边聊天
打闹，那时候的时光果然是最快乐的。
刚好周末没有行程，便带女友来城中品尝这间我学生时期喜欢的牛肉面店。
02｜‘阿桂的店’位于东吴大学侧门，靠近中华路的巷弄中；这天我们约下午两点抵达，
虽非餐期，店内仍有不少客人用餐，如果平日中午来访，这边绝对会聚集满满的学生族群
。
03｜墙上挂着肉品来源和产险的安心标章，店内装潢如同一般小吃店，如果餐期前来内用
，可能会稍嫌拥挤一些；【阿桂的店】主要贩售的是各式的面食与水饺，我们两人点了一
碗牛肉面、一碗麻辣排骨面、一份川烫肝连，面食有宽面、细面跟冬粉可以选择，点餐采
半自助式，写单后交给老板并且结帐。
04|买单时老板娘招待的海带一份。
05｜川烫肝连$35 肝连绝对是台湾黑白切王者之一(另外之一是嘴边肉)，吃起来有些半筋
半肉口感，川烫后沾点酱油膏吃就非常美味；‘阿桂的店’的川烫肝连还这样一盘才35元
是不是很佛心？上头加了不少蒜泥和姜丝，味道挺重，不过夏天吃起来开胃过瘾。
06｜麻辣排骨面$80 可以选择汤底要用清汤还是牛肉汤，由于已经另外点了牛肉面，所以
排骨面选了清汤。
这碗红通通的麻辣排骨面由大骨熬煮，
内的特制辣油调味的汤头，充满麻辣特有的香气。
07｜麻辣排骨面$80 (排骨单点$45) 阿桂的店招牌之一，就是排骨面了，咬下可以听到清
脆的嘎兹嘎兹的声音，外皮炸的酥脆、里头的排骨肉鲜嫩多汁，入口满是胡椒的香气。
08｜最后就是今天的CP之王－－牛肉面$100，在台北工作三年多了，除了学区附近，真的
很难看到$150元以下的牛肉面。面条Q弹有嚼劲、牛肉汤头浓郁，晶莹焦糖色的牛肉块软
嫩好吃，而且分量很足(当天我们两碗都没有吃完)，食量大的学生也可以饱餐一顿，在台
北市中心绝对是CP很高的选择！