[食记] 台北内湖・卡拉拉涮涮锅+铜盘烤肉

楼主: feeling3204 (wind)   2018-04-23 09:20:10
餐厅名称:卡拉拉日式涮涮锅
消费时间:2018年4月
地址:台北市内湖区成功路4段205号
电话:02-2791-3584
营业时间:11:00~14:00、17:30~22:00
每人平均价位:300~500
可否刷卡:不可
图文好读版:http://feeling3204.pixnet.net/blog/post/347322098
=======以下为文字复制贴上=======
身为火锅控,一直很想找寻好吃、吃得饱又不贵的涮涮锅,有这种店吗?
今天想要推荐给大家朵朵的私房爱店‘卡拉拉’,位于内湖捷运站附近且邻近大湖公园
除了日式高汤涮涮锅以外还有超级美味的铜盘烤肉,吃饱后可以去旁边的公园走走喔(朵
朵在东湖长大的,发现这间店时就变成常客了XD)
门口算是简约的装潢,一楼有提供铜盘烤肉,地下室就只有火锅可以吃~(目前我还没去
过地下室,因为铜盘烤肉太好吃了啊)
我们点的是涮涮锅‘沙朗牛肉$290’+铜盘烤肉‘烤牛肉$280’->都不用加服务费!!
如果比较不喜欢肥肉的女孩们,铜盘烤肉的‘低脂烤牛’也是不错的选择~
*涮涮锅
▼ 用日式陶锅装着使用昆布+柴鱼及蔬菜水果熬煮的高汤,滚了之后服务人员才会帮忙把
盖子拿起来
▼ 打开后先喝一碗高汤试试,饭前一碗高汤不会太咸又有熬煮的甜味很清爽!
▼涮涮锅附的菜盘,菜算满多的,没有很多火锅料,高汤煮可以把食材的原味煮出来
(朵朵小秘诀1:可以把高丽菜换成白菜,但这天忘了XD)
▼酱料使用酱油+萝卜泥+一点点辣椒,他们的酱油不会死咸,淡淡的酱料可以更吃的到蔬
菜和高汤融合的味道
▼【涮涮锅-沙朗牛肉】:肉片鲜红的看就知道是新鲜肉品,大片又厚实,油花没有非常

用日式高汤可以纯粹煮出沙朗牛的原味,有没有沾酱都很好吃唷!
*铜盘烤肉
▼料少少的(但别担心吃完会很满足的)特别的是附一盒奶油用来烤肉的唷!
▼生菜沙拉里面洋葱很多,酸酸开胃的味道(朵朵不太爱洋葱,每次都给老公吃)
▼【涮涮锅铜盘烤肉-烤牛肉】:超级罪恶油花多多的牛肉,每次看到这盘肉都觉得CP
值很高阿阿!
▼正确的煮法第一次去时老板娘会教你:挖一口奶油在铜板上,像图中一样折一半烤,烤
到表面出水完全变色甚至下面有一点焦焦的,
并包进煮好的豆芽菜,肉已经醃渍所以不需要沾酱,直接放入嘴里
(朵朵小秘诀2:千万不要翻面,要有耐心烤才美味)
▼甜点是普普通通的仙草(其实有点太甜了我也不太想喝XDD)
朵朵小秘诀3:附餐是一般涮涮锅的“饭、面、冬粉”,可以把附餐换成蛋,然后用铜盘
的凹槽去煮蛋+剩下的豆芽菜
前面煮肉汤汁已经很够味,加上有不沾的效果,非常好煮,拿起来直接吃就很好吃唷!
顺带一提,所有餐点都是没有收服务费的,所以老板娘讲话比较直爽一些,大家一定要见
谅R!(打电话订位时有可能生气...)
用餐时间外面总是有排队的人潮,要吃铜盘+火锅会等更久,建议晚餐时段早一点来比较
不需要等待
涮涮锅和铜盘烤肉这个价位起跳实在很佛心,吃肉肉吃到很满足,让朵朵回访再回访~推
荐给大家!(据说林俊杰也是这边的常客呢!)
*以上纯属个人体验分享,每个人口味不同仅提供参考唷*
作者: bossching (boss)   2018-04-23 22:23:00
我也在东湖长大,也是推这间好吃,顺便提一下,我超爱他们家有调味过的沙茶酱.....

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