餐厅名称：卡拉拉日式涮涮锅
消费时间：2018年4月
地址：台北市内湖区成功路4段205号
电话：02-2791-3584
营业时间：11:00~14:00、17:30~22:00
每人平均价位：300~500
可否刷卡：不可
图文好读版：http://feeling3204.pixnet.net/blog/post/347322098
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身为火锅控，一直很想找寻好吃、吃得饱又不贵的涮涮锅，有这种店吗？
今天想要推荐给大家朵朵的私房爱店‘卡拉拉’，位于内湖捷运站附近且邻近大湖公园
除了日式高汤涮涮锅以外还有超级美味的铜盘烤肉，吃饱后可以去旁边的公园走走喔（朵
朵在东湖长大的，发现这间店时就变成常客了ＸＤ）
门口算是简约的装潢，一楼有提供铜盘烤肉，地下室就只有火锅可以吃～（目前我还没去
过地下室，因为铜盘烤肉太好吃了啊）
我们点的是涮涮锅‘沙朗牛肉＄290’+铜盘烤肉‘烤牛肉＄280’->都不用加服务费！！
如果比较不喜欢肥肉的女孩们，铜盘烤肉的‘低脂烤牛’也是不错的选择～
＊涮涮锅
▼ 用日式陶锅装着使用昆布+柴鱼及蔬菜水果熬煮的高汤，滚了之后服务人员才会帮忙把
盖子拿起来
▼ 打开后先喝一碗高汤试试，饭前一碗高汤不会太咸又有熬煮的甜味很清爽！
▼涮涮锅附的菜盘，菜算满多的，没有很多火锅料，高汤煮可以把食材的原味煮出来
（朵朵小秘诀1：可以把高丽菜换成白菜，但这天忘了ＸＤ）
▼酱料使用酱油+萝卜泥+一点点辣椒，他们的酱油不会死咸，淡淡的酱料可以更吃的到蔬
菜和高汤融合的味道
▼【涮涮锅－沙朗牛肉】：肉片鲜红的看就知道是新鲜肉品，大片又厚实，油花没有非常
多
用日式高汤可以纯粹煮出沙朗牛的原味，有没有沾酱都很好吃唷！
＊铜盘烤肉
▼料少少的（但别担心吃完会很满足的）特别的是附一盒奶油用来烤肉的唷！
▼生菜沙拉里面洋葱很多，酸酸开胃的味道(朵朵不太爱洋葱，每次都给老公吃)
▼【涮涮锅铜盘烤肉－烤牛肉】：超级罪恶油花多多的牛肉，每次看到这盘肉都觉得ＣＰ
值很高阿阿！
▼正确的煮法第一次去时老板娘会教你：挖一口奶油在铜板上，像图中一样折一半烤，烤
到表面出水完全变色甚至下面有一点焦焦的，
并包进煮好的豆芽菜，肉已经醃渍所以不需要沾酱，直接放入嘴里
（朵朵小秘诀2：千万不要翻面，要有耐心烤才美味）
▼甜点是普普通通的仙草(其实有点太甜了我也不太想喝XDD)
朵朵小秘诀3：附餐是一般涮涮锅的“饭、面、冬粉”，可以把附餐换成蛋，然后用铜盘
的凹槽去煮蛋＋剩下的豆芽菜
前面煮肉汤汁已经很够味，加上有不沾的效果，非常好煮，拿起来直接吃就很好吃唷！
顺带一提，所有餐点都是没有收服务费的，所以老板娘讲话比较直爽一些，大家一定要见
谅Ｒ！（打电话订位时有可能生气...）
用餐时间外面总是有排队的人潮，要吃铜盘＋火锅会等更久，建议晚餐时段早一点来比较
不需要等待
涮涮锅和铜盘烤肉这个价位起跳实在很佛心，吃肉肉吃到很满足，让朵朵回访再回访～推
荐给大家！（据说林俊杰也是这边的常客呢！）
＊以上纯属个人体验分享，每个人口味不同仅提供参考唷＊