店名：皇盛祥小笼汤包
地址：台中市西区向上路一段95之2号
电话：(04)2302-0620
试吃日期：2018/4
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/462790517
台中独特限量美食，
皇盛祥小笼汤包向上店，
位于向上路与中兴街口，
晶品大饭店、市农会旁，
邻近审计新村、勤美成品草悟道，
店招牌是简约中国风。
欢庆开幕即日起至4/30止，
买招牌餐点就送30元汤品！
等于是点一笼汤包或蒸饺，
就可免费搭配热汤，
整个是组合餐的概念，
活动很优惠，把握时间尝鲜囉～
店内没有太多华丽装潢，
走的是舒适轻松路线，
简单干净，也比较无拘束。
刚开幕不久，生意就超级好，
非常受附近上班族的欢迎。
营业时间是11点到晚上8点半，
下午没有休息，
因为座位数不算多，
中午用餐时段很快就坐满了，
我们等了一会儿，
才有空出一桌座位。
店里规划开放式厨房，
客人可以透过玻璃，
看到汤包蒸饺的制作过程，
现场师傅熟练的擀皮、包馅，
吃起来也觉得较为安心。
每日新鲜手工现做，
现点现包现蒸，
约需等候6-7分钟。
掀起蒸笼盖，
冒出大口大口的白烟，
香气也随之飘散，
这景象好诱人，
等不及享受热腾腾的美食。
虽然店面不大，
但店家贴心准备儿童座椅，
免费畅饮的冬瓜茶，可以搭配解腻。
冰箱内有果汁饮料20元，
还有卤味小菜皮蛋豆腐，
均一价30元。
酱料可自取，酌量搭配使用，
以玻璃瓶装盛，显得干净卫生。
有酱油、香油、乌醋、白醋、
胡椒粉、姜丝、辣椒酱等，
辣椒酱是店家手工炒的，
又香又辣的过瘾，
有吃辣的朋友别错过！
皇盛祥小笼汤包 菜单
招牌餐点有汤包、蒸饺，
还有水饺、汤饺、
干面、汤面和汤品、小菜。
价格亲民的平民美食，
每天来吃也不伤荷包。
招牌汤包 8颗/80元
来皇盛祥必点小笼汤包，
鲜肉汤包是经典的葱花猪肉馅，
还可以尝尝招牌汤包，
既然敢叫做招牌，肯定与众不同。
看菜单写着芝麻+猪肉，
会以为是内馅多了几颗芝麻，
错囉，其实这是独家秘方，
将纯芝麻磨成粉拌入肉馅中，
所以咬开是看不到芝麻颗粒的。
以芝麻取代葱花来提香，
先喝一口汤汁，再配上姜丝酱料，
细细咀嚼之际，
散发浓郁的芝麻香气，
更能提出肉馅的香浓。
芝麻肉馅口感绵密，
喜欢那股萦绕口中的芝麻香，
温润香醇，更为回味无穷。
蟹肉汤包 5颗/180元
每日限量供应，
价格较高但是很值得，
因为包有手工挖的红蟳蟹黄，
不是用现成蟹黄粉，
真材实料的鲜美滋味。
厚薄度恰好的面皮，
微微透出橘红色的蟹黄汤汁，
夹起一颗汤包，放小汤匙上，
汤包因为重量下垂但不会破。
每一颗都是饱满爆汤，
轻轻咬下一口，
要小心汤汁别滴到衣服，
也太juicy了吧！
鲜甜猪肉加上浓郁海味，
口中喷发极致鲜甜，
吃到扎实鲜肉的同时，
又有再吃海鲜的满足感，
一颗汤包就有海陆双飨宴的过瘾！
虾仁蒸饺 8颗/95元
蒸笼里的蒸饺摆得满满的，
每颗都有圆滚滚的肚子，
内馅非常非常扎实。
我喜欢蒸饺QQ的皮，
蒸过后皮薄微黄，
特别有弹性和嚼劲。
里头有韭黄+整只白虾，
咬下去鲜汤流溢，
虾子新鲜不会太小只，
脆弹好吃。
韭黄细嫩清香，
同时又有白虾的甜度，
猪肉馅的饱满多汁，
这款口味较为清淡，
可以沾点酱料。
丝瓜蒸饺 8颗/80元
因为丝瓜容易出水，
所以都是当日现切现做，
每日限量，卖完就没有囉。
蒸饺隐约透出丝瓜的鲜绿，
夏天快到了，
就会想到丝瓜的清甜滋味。
咬一口爆出清香汤汁，
吃到丝瓜的香甜幼嫩，
搭配猪肉馅，让蒸饺格外清爽。
误以为小笼汤包、蒸饺没什么，
认真饱到撑，太扎实了。
他们家的水饺也不赖，
颗颗饱满大块头，
除了较常见的水饺口味，
还有每日限量的胡瓜水饺，
可惜我们来吃时已卖光，
下次还要更早来啊><
如果吃了有喜欢，
可以买冷冻水饺回家煮，
有买十包送一包的优惠活动！
高丽菜水饺 1颗/6元
新鲜现包，饺子皮滑Q，
不会煮到要破不破的。
能吃到高丽菜的脆甜，
猪肉口感细滑，而且没有肥肉，
整个就是多汁鲜美。
韭菜水饺 1颗/6元
内馅的韭菜比例较高，
搭配些许的猪肉，
主要是吃韭菜的独特香气，
咬一口让大家看到包满满的内馅，
沉甸甸的一大颗，
吃水饺也能吃得很饱很饱。
韭黄水饺 1颗/7元
内馅较为清甜爽口，
没有韭菜那么浓郁，
口感细软，更好咀嚼入口。
红烧牛肉面 135元
本身已经不小碗了，
还可以免费加汤加面，
食量大的朋友尽情吃吧！
费时熬煮的红烧汤头，
鲜香浓郁，不会油腻死咸，
带点牛油香气。
带筋的牛腱肉，炖煮到入味，
富含胶质Q劲，
肉质软嫩又多汁。
面条是自制手工刀切面，
每条都粗粗的很扎实，
夹起时可以感受到面条超Q，
有点调皮不受控制，哈哈
弹牙有嚼劲的口感，
吃不够可以免费加面喔！
酸辣汤 (小)30元
点小碗的份量就很多，
配料丰富，有豆腐、木耳、
猪肉、红萝卜、笋丝、蛋花等，
最后再洒点葱花，不是香菜！
我吃饺子最爱配酸辣汤，
喝来酸味足够，颇为开胃，
倒是不太会辣，
属于大人小孩都可以喝的味道。
店家有集点活动，
满一百元集一点，
集满十点就送鲜肉或招牌汤包一份，
北平店和向上店可共用！
平常几个同事午餐约一约，
很快就能集满了～
平实价格的顶级享受，
汤包、蒸饺、水饺都好吃，
手工现点现包，保持新鲜度，
皮薄Q弹，内馅饱满，
意料之外的扎实程度，
害我吃到肚子超撑，
可以天天报到的好店，推荐！