餐厅名称：箸肉家
消费时间：2018年3月
地址：新北市板桥区馆前东路63号
电话：02-8953-8803
营业时间：12:00 - 23:00（周二公休）
推荐菜色：唐扬鸡块＆软骨、牛肉寿喜烧卷、黑可可牛肉咖哩饭、鸡腿大葱串
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与三五朋友聚会永远去不腻的餐厅类型，居酒屋绝对榜上有名，美味串烧搭配沁凉啤酒，随性谈天再惬意不过了！
板桥府中站附近新开了间日式料理“箸肉家”，位在介寿公园对面的路边转角，充满特色的店面风格一下子就能认出。
有别于室内灯光昏黄的居酒屋，半露天的户外用餐环境仿佛一秒置身日本，感受浓浓的深夜食堂、屋台料理（日本的路边摊）氛围。
傍晚时分来到店里，瞬间就对这特别的空间和环境有了大大好感，温度凉爽宜人的春日晚上，坐在一闪闪的灯饰下用餐有种随性的浪漫。
这种气氛也是老板当初希望带给客人的感受，没有华丽的装潢，想呈现美味创意的料理、价位也尽可能亲民平价，
老板笑说自己开的是“路边摊居酒屋”，店名“箸肉家”，ㄓㄨˋ有筷子的意思，提供给大家一个轻松无拘束、自在拿起筷子吃肉的好所在！
皮上铺着木头栈道，开放式的用餐空间下，有靠近料理区的吧台座位、大伞桌位区、棚子搭建的简单半室内区，不像在室内餐厅吃饭这么有压力。
吹着微微的晚风、听着店家播放的电器感音乐，气氛悠闲放松，很适合与朋友用餐聊天、聚会小酌。
菜单：
老板希望不单只有居酒屋常见的串烧，不但在日式菜色中融入了洋食元素，还研发了一些不常见的菜色，而不是制式化的传统居酒屋，
店内餐点都是现点现做，从吃得饱的主食面饭到炸物、串烧烤物、手做料理、凉菜小菜、酒类饮品都有，选择很多样丰富。
秉持着带给客人“平价美味享受”的坚持，跟外面居酒屋单样百元起跳的价位比起来较亲民，而且很佛心不收服务费唷！
燻鲑鱼沙拉凉菜（$120）
在吃炸物、烤物前来点前菜，燻鲑鱼沙拉色彩鲜艳丰富，最先吸引目光的是多片亮澄澄的燻鲑鱼，不是薄薄一片那种喔！
沙拉除了有主角燻鲑鱼，还有新鲜的美生菜、紫生菜、小黄瓜、小番茄，搭配日式风味的油醋酱，清爽又开胃。
秋葵苏打拼鲔鱼（$60）
第一次看到这种吃法，会点这道纯粹是因为朋友们爱吃秋葵，这完全不是平常我会有兴趣主动点的菜啊～
吃第一口才惊讶其实满好吃！切小段的秋葵拌著鲔鱼美乃滋、洒上一些七味粉，秋葵特有的滑顺黏液融合其中，当成苏打饼抹酱或夹起来吃都可以，是道创意的前菜点心。
清爽胡麻野菜（$60）
比预期的还小盘些，就是“小菜”的份量，店家选的野菜是菠菜，淋上浓郁的胡麻酱和点缀柴鱼片。
和风薯条佐蒜风味酱（$110）
没想到在串烧居酒屋也能吃到薯条！
老板将洋食元素融入居酒屋菜单，薯条与蒜片一起炸得酥酥脆脆，有淡淡的蒜香，上头洒了柴鱼片，可以沾一旁的日式美乃滋吃，虽然热量高但吃炸物就是有种愉悦感啊！
唐扬鸡块＆软骨（$150）
唐扬鸡几乎是到居酒屋必点的下酒炸物，这盘一次可以吃到鸡块与软骨两种组合，每块都满大块，刚上桌热腾腾时外皮很酥脆，鸡块肉嫩、软骨有嚼劲。
店家贴心在一旁附了少许生菜、柠檬丁，搭配着吃去油解腻。
豚肉炒水莲（$110）
水莲与洋葱片、猪肉块一起炒，再点缀柴鱼片，和朋友都觉得水莲食材本身应该没有很幼，或是炒的时间较久，咬起来口感偏老、水分不够，吃不到水莲的清脆口感。
屋台关东煮（$120）
在半户外的深夜食堂氛围下就是要来道关东煮最有 feel 了呀！
碗公装的关东煮是店家配好的，今晚的料有竹轮、米血糕、白萝卜、蒟蒻、丸类等，都是关东煮常见的料，但份量不是很多，另外附了一碗热汤和沾酱。
嫩烤牛舌（$240）
中高价位居酒屋会出现的烤牛舌这里也吃得到，忍不住点来一饱口福！
放在石板上摆盘的烤牛舌光看就很有质感，分成一片片好入口的大小，搭配一旁的葱盐佐料一起吃，富有嚼感之外，很有在烧肉店吃烤牛舌的感觉！
黑色酱料碗里的是柚香和风沾酱，可以变换著沾，吃出原味、葱盐、和风三种风味。
骰子牛肉串（$110）
“箸肉家”的串烧大多是一串入，骰子牛肉串共有四块饱满的牛肉，师傅将骰子牛肉质扎实的特色表现得很好，
嚼劲中带有肉汁，不会烤得太干太老，洒上黑白芝麻增添香气和卖相。
牛肉寿喜烧卷（$120）
一串入的牛肉寿喜烧卷共有两块，涂上酱汁经过烧烤的牛肉片色泽和香味都相当诱人，肉片各分别包了金针菇和芦笋，
均匀沾上搅拌后的生蛋黄吃，湿润口感中充满酱香和肉香，太幸福了！只有两块真的吃不够啊～这一人至少要吃一串才满足呀
五花糖心蛋卷（$70）
跟预想中完全不一样的形式，还以为送上桌会是里面包了溏心蛋黄的长条蛋卷，没想到竟是一颗蛋圆形，是创意料理无误！
薄嫩的五花肉片包裹着一颗完整的溏心蛋，剖半后金黄色半熟蛋黄流溢出来，组合在一起出奇的好吃，爱吃肉又爱吃半熟糖心蛋的人一定要试试。
盐葱松阪猪肉串（$80）
外皮烘烤得微微焦香，松阪猪带有脆脆嚼感，搭配跟前面烤牛舌一样的葱盐佐料，香又够味。
鸡腿大葱串 - 两本（$70）
大块鸡腿肉外皮烤得香Q、微焦脆，鲜嫩的鸡腿肉内含鲜美肉汁，串了几段大葱增添葱香，想来点鸡肉口味串烧的话满推荐这款。
黑可可牛肉咖哩饭（$180）
只吃串烧肯定吃不饱，“箸肉家”也提供了面饭主食，其中招牌之一是点餐时店员相当推荐的黑可可牛肉咖哩饭。
深咖啡色的咖哩酱汁之所以特别，是因为加入了黑巧克力迸发出独特滋味，酱汁非常浓郁、咖哩香气浓厚，吃起来微微小辣，偏重口味。
咖哩里的牛肉应该是选用炖牛腩的部位，软嫩好咬、肉质很不错，够味的咖哩酱汁充份淋在白饭上拌著吃很是下饭，让人一口接一口！
燻鲑鱼炒饭（$160）
一大盘的燻鲑鱼炒饭份量不少，粒粒分明，有些餐厅的鲑鱼炒饭只有鲑鱼末，这盘炒饭里的鲑鱼用料大方，加上蛋、柴鱼、海苔丝，香又涮嘴。
毛豆生啤（$120）
到居酒屋吃串烧一定要来一杯的就是生啤啦！大口吃肉配上沁凉爽口的啤酒才过瘾 （饮酒过量，有碍健康）
店家把生啤和他的好朋友“黑胡椒毛豆”搭配组合在一起，堪称下酒必备小菜。
胶原蛋白葡萄沙瓦（$130）
看到菜名里有“胶原蛋白”就忍不住想点，点餐时店员主动询问要不要加酒，可自行选择，我选了有酒精。（饮酒过量，有碍健康）
喝起来就是充满气泡感的甜甜白葡萄味，酒味很淡，女生应该会满喜欢。
Claire 心得感想：
虽然老板笑称自己的店是“路边摊居酒屋”，但餐点从摆盘、食材到口味都不马虎，以平实又不收服务费的价位来说是值得约三五好友来这聚会的餐厅
这次点的菜色都满好吃，尤其有几样像是秋葵苏打拼鲔鱼、猪五花糖心蛋卷...等
都是平常外面很少吃到的创意料理，美味之余也让人惊艳！