店名：‘台北’amba中山意舍酒店。Buttermilk摩登美式餐厅。
地址：台北市中山北路二段57-1号
电话： 02-2565-2898
试吃日期：2018/3/30
‘本篇为厂商邀约试吃文~’
为求完整体验，部分餐点是真实消费，提供给版友们参考。
完整图文版：https://bit.ly/2GRyjqu
体验那天刚好是周六要补班的晚上（眼神死）
忙碌的一周，真的很需要美食的安慰。
‘Buttermilk摩登美式餐厅’位于中山捷运站，当天走路过去约6分钟左右，
地理位置算十分方便。
这次体验了美国阿嬷秘方炸鸡、原木烧碳烤带骨猪里肌、
东港小卷、北非羊肉香肠、酪梨沙拉、限定蓝莓派。
为了完整体验，部分菜色有真实消费。
东港小卷：新鲜小卷、搭配雪莉醋佐甜椒。
（雪莉醋：用雪莉种的新鲜葡萄在醋桶发酵酿制，颜色深气味香浓带许坚果气息。）
此道东港小卷，意。外。惊。艳
小卷新鲜脆弹，不会咬不断，搭配雪莉油醋酱，增添了鲜甜与香味！
美国阿嬷秘方炸鸡（万众瞩目，掌声响起！）
经典的美式南方炸鸡，用Buttermilk酪乳浸润过后让鸡肉软化，
再用摩洛哥香料调味，表皮香脆酥爽，鸡肉软嫩多汁！
美国阿嬷炸鸡会附上两种酱：霹雳红辣酱、蒜味起司白酱
大推霹雳红辣酱，虽然加了朝天椒，但完全不会死辣，反而带着酸辣香气，
加了白酒让整体酱料很舒缓融合。
这酱料收服了一行人的嘴巴，甚至想直接单买一罐回家。
北非羊肉香肠
薄脆Ｑ弹香肠，搭配波特酒芥末果粒酱。
肉质本身表现有一定水准，但搭配酱料后是另一个不同层次。
原木烧碳烤带骨猪里肌：带骨猪排以盐和胡椒调味，
刷上柑橘巴西里烧烤将，富有果香味。
猪排很容易吃了两口就感到负担，但这道油脂香滑，
丰富不腻，非常难得。
享用完美味的主餐们，也经很心满意足，最后的甜点也没让人失望，
现烤温热蓝蓝莓，搭配香草冰淇淋。
金黄塔皮，搭配满满的酸甜蓝莓内馅！
香草冰淇淋悠悠地融化，这画面太美我不敢看～（显示为失控）
这次有机会接受店家邀请，体验到新美式料理，
一扫过去对美式料理的刻板印象。
透过对酱汁、香料、食材的精准掌握，融合了美国东岸、南方、西岸特色，
呈现出实在却又充满摩登个性的料理。
最重要的是，在这里度过了一个非常棒的周末夜晚，真心推荐给大家～