餐厅名称：老卤十三香
消费时间：107年/3月
地址：花莲县花莲市博爱街159巷12号
电话：0929-557711
营业时间：中午11:30-20:00(周四公休)
官网：https://goo.gl/qjmwYs
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/201938943
一间旧邮局宿舍改造的牛肉面馆
除了使用大骨熬煮的清爽汤头之外
在这个废墟社区慢步也格外浪漫
是间气氛很棒的小店【老卤十三香】
位于博爱街巷弄中的老卤十三香
从花莲火车站过来约15分左右车程
附近路幅小且车流量大不易停车
建议停中华路路边停车格后步行进来
而这一区原本是南京邮局的旧宿舍
经历多年的荒废终于重新整理并开放
也是每年废墟市集活动的举办地点
从入口进来就会觉得与世隔绝一般
由旧邮局宿舍改造的平房格外有感觉
窗户有以前回乡下老家的那种复古感
巷弄最底老卤十三香挂著大红招牌
用烫金书法写的招牌也很有味道
店内空间老实说并不大甚至有点壅挤
但就像以前老房子的客厅一般温馨
从地板上红白相间的拼砖到旧式沙发椅
店内每种摆设都有回到小时候的感觉
头顶上的灯也贴上了大红色纸调
暖色系的灯光看起来也是喜气洋洋
以前会用到的卡带式音响收音机
还有过年奶奶都会放糖果的糖果盒
打这篇文章又想起了很多的往事
桌上有辣椒和辣油两种可以自取
店内有很多红色的素材连筷子都是
店内仅有卖茄烧和清炖两种牛肉面
然后各种小菜按照大小盘价位自己拿
卤味拼盘的部分请直接和老板说
要吃之前会再淋上香油和葱花调味
卤味拼盘100元有牛腱、牛肚及牛筋
牛筋吃起来满Q的但是很好就能咬断
相较之下牛肚口感就比较软烂一点
牛腱带点筋很好吃是这三样最喜欢的
十三香牛肉面每碗120元
上网爬文听说用了17种中药材
汤头口感非常清淡顺口还算不错
面条也是比较硬有咬劲的那种
但是牛肉总觉得非常没味道
还是比较喜欢牛腱肉尝起来的口感
并不是我想像中会喜欢的那种
茄烧牛肉面每碗120元
相较于清炖的汤头更喜欢这碗
喝起来能喝到淡淡的番茄鲜甜味
牛腩肉给的份量有点少约3.4块
然后肉一样是吃起来没什么味道
总结是间环境很有复古风味的小店
以上不专业心得分享给大家参考
【老卤十三香】
餐厅网址：https://goo.gl/qjmwYs
营业时间：中午11:30-20:00(周四公休)
餐厅地址：花莲县花莲市博爱街159巷12号
连络电话：0929-557711