餐厅名餐厅名称：B612 Restaurant & Bar
消费时间：2018年/3月
地址：台北市大安区光复南路260巷51号
电话：02-2779-6088
营业时间：周日、周二~周四:18:00~01:00
五六:18:00~02:00 (周一公休)
每人平均价位：800
可否刷卡：可
推荐菜色：迷你苏格兰蛋、法式鸡肝酱咸派、炖牛胸肉三明治、蜂蜜鸭胸
粉丝团：https://www.facebook.com/B612-Restaurant-Bar-387725725015415/
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想要跟好姊妹们在东区找个悠闲的餐厅吃晚餐喝酒聊聊天，正巧找到这家，原来这家餐厅
才开没多久，目前还在试营运，想说就来踩踩吧。
地点虽然在国父纪念馆2号出口附近的巷子里，但是比较靠近延吉街，再加上餐厅的招牌
并不明显，很容易就走过头了，所以要留意身边的地址。
餐厅有个小院子，里面种了很多香草植物，服务生说餐点与调酒都会使用自己种的香草，
感觉还满不错的。
一进门，餐厅分两区，左边是餐桌区，右边是沙发区，中间有个很大的吧台，除非订位时
指定沙发，用餐都会先带到餐桌区用餐，不过我是觉得用餐还是坐餐桌比较舒服，当天因
为吃完饭后还想在喝点酒聊天，正好沙发区没人，服务生特别让我们换到沙发区喝酒，整
个好放松好舒服阿，一不小心也就多喝了一些。
B612走的是法式跟美式料理，不过整体的气氛不会让人觉得很拘束，反而有像回到家一样
的轻松感。
既然是好姊妹们来吃饭谈心，一坐定位就先点了调酒，这边的调酒很多是原创，所以名字
很特别。
观落音就是用伏特加为基酒加上Tiffin、铁观音跟新鲜百香果调的，
酸酸甜甜又能喝出茶香，是杯很开胃的酒。
洛红，是红酒加洛神花的调酒，也是偏酸的一款。
Cleanin’ out 则是用兰姆酒、白酒、蜂蜜跟梨子调出来，是比较偏甜的一款。
第一道菜法式鸡肝酱咸派，这个派有三层内馅，一上来时以为上面那层是抹茶，后来觉得
咸派应该是菠菜吧，但是吃下去才发现是巴西利慕斯(其实菜单上有写，只是顾著喝酒没
特别看清楚)，中间是洛神花果酱，最下面那层是鸡肝抹酱。
原以为鸡肝会有腥味，但是一入口洛神花的微酸把鸡肝的腥味去掉了，
巴西利的味道再出来平衡整个口感，不腥不腻，加上派皮酥脆，会让人一块接一块。
第二道是迷你苏格兰蛋，里面的蛋不是鸡蛋而是用鹌鹑蛋做的，
服务生特别提醒我们要先吃，不然余温会把中间的蛋黄闷熟，
旁边附了一个自制的番茄辣酱，半熟的蛋黄沾著吃真的好好吃阿。
主菜我们点了炖牛肉三明治、蜂蜜鸭胸与浓虾酱意大利面大家一起分享吃；
炖牛肉三明治上来的时候吓了一跳，因为份量不少呢，而且旁边附了细细的调味脆薯条，
如果一个胃口小的女生应该是吃不完的。
牛胸肉炖的非常软嫩，酱汁是南法口味，单吃牛肉整个浓郁的
香气会从嘴巴散开，如果跟面包一起吃真的非常有饱足感，感觉如果配白饭也会很赞。
脆薯有微微的辣，口感很像饼干，所以后来根本就变成聊天时的下酒菜了。
蜂蜜鸭胸的肉也处理得很好，鸭肉软嫩鸭皮酥脆，旁边红红一粒粒的酱汁是西米露煮甜菜
根酱汁，搭配着青苏一起吃，酸甜可口又清香。
浓虾酱意大利面完全是用虾头熬出来的酱汁煮的，虾味浓郁不死咸，所以如果不敢吃虾子
的朋友，这道可能会很害怕，但是如果爱好虾味的朋友，千万不能错过这个大人口味的浓
虾酱意大利面。
甜点上来之前，服务生帮我们换到了沙发区，也推荐我们适合搭配甜点的调酒。
巧克力热酒，酒一上来我以为就是热巧克力加棉花糖，结果一入口，妈呀，也太好喝了吧
，浓郁的巧克力中散发出酒香，让整个人心头暖和起来，
奶香巧克力香酒香完美地在这杯中呈现出来，如果跟我一样爱喝热巧克力的人，
一定一定要点这杯来喝喝看。
甜点我们点了莓果克拉芙缇，这款蛋糕吃起来有布丁的感觉，蛋糕体里莓果酸酸的，再与
上面的鲜奶油及草莓一起吃，不甜腻有幸福的感觉。再搭配热巧克力酒，真的非
常的完美。
Psychedelic Barbie，这杯是用兰姆酒加Prucia蜜李酒与芭乐调的，芭乐味很重，感觉就
是一杯饭后水果酒，色泽粉红、入口滑顺，应该很多女生会喜欢。
Strangers是用Gin、Sloe gin调的，风味强烈，是款大人味的酒，不过也好好喝唷。
因为实在太舒服太放松了，一群女生聊天喝酒坐了快4个小时，也很开心地喝了很多特别
的调酒。
整体来说，餐点的口味都相当不错，餐点的价格与份量在东区来说其实是很划算
的。
调酒一杯大约350左右，算是公道价格。假如吃晚餐加上喝杯酒，一个人大约800左右。
而且试营运这段期间没有收服务费，所以算是赚到了。感觉这边也很适合在东区吃完
晚餐后去吃个甜点喝杯酒，或是单纯去喝酒也很棒。
服务生说试营运的菜单还不算完整，4月正式开幕后还会有很多新菜色与调酒。看来等正
式开幕后还要再约去尝尝新菜单跟新调酒。
对了，B612不是拍照软件，是小王子的星球!