餐厅：嘉义市。东区》林聪明沙锅鱼头
地址：嘉义市东区中正路361号
电话：(05)227-0661
营业时间：14:00–22:00(周一至周五)/12:00–22:00(周六日/假日)
用餐日期：2018.02.14
价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主)
_____砂锅类 NT.90~NT.490不等
_____汤类 NT.25-NT.55不等
_____其它 NT.10-NT.200不等
官方网站：http://www.smartfish.com.tw/
图文网志版:http://bo2popo.com/201803-ca05/
嘉义除了火鸡肉饭，林聪明沙锅鱼头也是很知名的在地小吃。
这家很威，本店是三间店面相连，隔一条街又有分店，
难怪某同事会说，这哪天搞不好就会改成林聪明路。
林聪明沙锅鱼头就为于嘉义有名的文化夜市旁的小巷，
离郭家鸡肉饭十分近，附近很不好找停车位，
但我都习惯停光华路上的收费停车场，非假日还算勉强会有停车位可停。
内用不用排队，进店内有空位都可以坐，
这点没有标示的很清楚，所以我们原先也傻傻的跟在外带队伍后面。
划完内用单，把单子拿到外面柜台，点餐程序就完成了。
餐具自取，店内很宽广，座位数也算多，即使用餐人不少，翻桌率还算蛮快的。
餐点很多样化，除了招牌沙锅类餐点外，还有火鸡肉饭跟小菜，选择性很多。
内用归内用，如果吃完要外带，还是得去外头划外带单重新排队。
去的那天正值农历过年前两天，内用的人不少，但外带想买回去当年菜的人更多，
光是那长长的排队队伍就让人有点却步。还好移动速度很快，只消排一下子的队就能买到囉。
过年前外带有限定购买数量，这点不错，可以避免有些人特地排队还买不到东西。
虽然是第一次尝试，但林聪明的沙锅于头真的是好吃。
单吃就很有滋味，拿来配饭也很适合，虽然有点小油，但吃起来又不觉得很腻。
无怪乎生意会这么好，是很值得推荐的在地小吃。
听说虾仁蛋汤也很不错，但过年期间停卖，有点小可惜。
【沙锅菜+鱼肉】NT.110
满满的都是料，如果不吃鱼肉可以单点不加鱼的沙锅菜，
因为我本身爱吃鱼，还是点了沙锅鱼加鱼肉。
如果人数多一点，还可以点沙锅鱼加鱼头，变化也蛮多样的。
跟夜市的麻辣臭豆腐很像，里头有满满的豆皮/豆腐/白菜等等，就是很丰富的一道菜。
?点微辣的咸香汤头可以单喝，也可以拿来配饭，虽然有点小油，但吃起来又不觉得很腻。
事先炸过的鲢鱼肉，吸附了汤汁后更显入味，不过鲢鱼本身刺就稍多，
所以食用的时候要特别注意。
【火鸡肉饭】NT.30
虽然主打是沙锅鱼头，但看到火鸡肉饭忍不住还是点了。
饭有点潮湿，比较不是我个人喜欢的口感。
但鸡肉丝还蛮嫩的，搭配淋上的鸡油，咸香下饭还算不错。