店名：LUKE’S LOBSTER台湾1号店
地址：台北市松山区复兴南路一段39号G楼 (G楼影城售票口旁)
电话：2018/3/30 开通后公布
试吃日期：2018/3/27
图文版：http://leafto.tw/lukes-lobster-taipei/
2015年在东京表参道设点，造成莫大风潮的LUKE’S LOBSTER 纽约曼哈顿龙虾堡专卖店，
终于来开设台湾第一家分店了！台湾1号店在微风广场本馆G楼层落脚，除了招牌的龙虾堡
之外，还有提供蟹肉堡及白虾堡；而为了体贴选择困难症患者(像我)，台湾的主打商品周
到地准备了可以一次尝尽三种口味的LUKE’S TRIO 海鲜三飨组合！看来美食高级战场的
东区地段，又多了一个强而有力的选择。
早在2015年，东京表参道上的LUKE’S LOBSTER开幕时，引起的排队热潮就受到了许多注
目。近年来台湾也有许多店家推出了各式各样的龙虾堡、甚或是龙虾堡专卖店，皆引起不
少讨论。我个人则因对龙虾并没有特别的喜好，所以一直迟迟没有尝试过其他店家推出的
商品，只耳闻朋友说，和在东京吃到LUKE’S LOBSTER的龙虾堡非常不同。
而现在，终于盼到在日本的正宗排队名店，在今年(2018年)三月底来台展店了！台湾1号
店位在微风广场本馆GF楼层，在3月30号正式开幕。也就是在国宾影城的售票处、以及星
巴克的旁边。由于到访时柜位尚未公开样貌，请恕店面照片将在日后补上。
不过看见已经放置在户外的桌椅也能略为窥见一二：木质的高脚椅、同样材质的桌面上，
还印上了品牌名及两只可爱的龙虾螯图腾，形象鲜明可爱。虽然柜台还以百货公司的装修
木板遮蔽著，可是上面一张一张的贴上了宣传单，感觉像极了在美国街头随处张贴的广告
单，随风摆动的模样特别充满街头感。
LUKE’S LOBSTER还准备了四大盒英文字母积木，让客人可以在享受美食同时，若是想要
拍照打卡至社群网站上，可以有个充满个人自我风格的道具，依照自己喜好拼字。这样充
满童趣的创意，台湾可是领先其他国家，因为觉得特别可爱，之后日本分店才准备引进呢
。来到这，别忘记拼个自己喜爱的单字或自己的名字，一起羡煞旁人吧XD
台湾1号店在3月30号开幕，授权公司旗下的其他品牌，有许多都是流行服饰品牌，这样的
优势也反映在品牌整体形象上：3月30号到4月26号每天前三十名购买主餐者，都能获得特
别赠送的礼物收纳包！每一周都有不同的包款共四款，独特且具有设计感的帆布包，让我
和好友们都忍不住惊呼：“好可爱，而且也太实用了！”
★LOBSTER ROLL 龙虾堡US SIZE $490 / REGULAR SIZE $350元
虽然分做两种尺寸，但其实两种尺寸的面包是一样大小的，差别在于重点的龙虾肉，US
SIZE里头夹入的龙虾肉是REGULAR SIZE的1.5倍，吃起来更加爽快啊！
虽然台湾人偏好热食，但店家表示为了保持缅因洲的龙虾堡传统，所以还是坚持以冷食的
样貌呈现。龙虾肉吃起来厚实且水分饱足，简单的调味更能吃出肉质本身鲜甜，即便冷食
也不影响口感。不过我更喜欢外层烤得稍微显得酥脆的面包，不会过于脆口、但保留了表
皮脆感，丰厚的奶油香气吃起来特别舒爽顺口，也增添了整体的层次。
LUKE’S LOBSTER放在龙虾堡里面的龙虾肉，只选择龙虾最鲜甜的螯爪部分，调味部分也
仅加上柠檬奶油和香草调味料。龙虾来自美国或加拿大，是自家的海鲜工厂所生产，急速
冷冻后再送至各分店，所以品质和味道都会是相同的。
但也因为只取用螯爪部分的肉，所以每一个龙虾堡、里头所铺上的龙虾肉，都有可能会有
完整形状和挖出来的虾螯碎肉部分，但分量绝对都会是足够的。
★LUKE’S TRIO 海鲜三飨组合 $590
这样的海鲜三飨组合，可真是一口气解决了选择困难症患者的症头，太贴心了！而这样的
组合里头，除了前面介绍的龙虾堡有分做两种可以单点的尺寸之外，另外两种类仅单一尺
寸，但同样可以单点，CRAB ROLL 蟹肉堡为$400元、SHRIMP ROLL 白虾堡是$350元。
三种口味一次满足后，有了相比较的对象后，我个人反倒更喜欢蟹肉堡的表现，蟹肉同样
给得十分饱满，且皆为扎扎实实的蟹肉，里头一丝一丝的蟹肉，吃起来十分有口感且细致
、蟹肉本身也同样多汁带些许肉本身的鲜甜味，为当天个人最喜欢的品项。
其次为白虾堡、最后才是龙虾堡(大笑) 也或许是我个人并没有对龙虾有特别喜好吧？但
我认为满满的白虾、搭配面包的酥脆，更加彰显里头一只只完整白虾的弹牙口感，表现也
很不错。
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除了三款堡类之外，还有提供法式龙虾浓汤($120)、奶油蛤蛎浓汤($120)，还有洋芋片、
碳酸饮料、啤酒及果汁等选项。每一种主食都可以另外搭配自己想要的套餐组合，详细可
以参考以下菜单。
虽然价位上而言并不特别亲民，但其实在台湾花将近五百元，似乎也吃不到如此饱满的龙
虾肉的料理啊，这么一想就觉得其实十分划算。若是并不特别喜爱龙虾的口感，那也务必
试试肉质表现更加甘甜的蟹肉堡啊！而我也打算正式开幕时可以再前去尝试浓汤类产品。
也因为一旁正是国宾影城售票处，也想到了下回若是来到微风广场看电影，龙虾堡也会是
个赏影的最佳陪伴美食吧。
※此篇为店家活动合作，为个人真实感受，请安心阅读。