餐厅名称：卓记新疆羊肉串
消费时间：2018年/3月
地址：彰化市彰化市林森路200号旁（精诚中学旁）
营业时间：每周三五六
每人平均价位：25元起
推荐菜色：羊肉串、鸡肉串
图文版：http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/462625712
精诚夜市很大，边走边找目标，就看到这间卓记新疆羊肉串
位置实在是不好说明，总之我是星期六在中间发现的（后方是牛排）
一开始是被排队人潮给吸引，后来又被香气给诱惑，就决定买个几串来吃看看
把肉串放到旁边的空盘子内，老板就会按照顺序处理了～
总共只有四种：沙朗牛肉串/澳洲羊肉串/台湾鸡肉串/梅花猪肉串
每串25元，买八串送一串（送的那一串似乎是老板决定的）
烤炉造型看起来很特别，感觉可以集中火力
老板功力蛮深厚的，两只手没有停过，一直在转转转
烤好以后，会先涮上肉汁，再洒上孜然粉，另外还会问要不要加辣
喜欢味道浓郁一点的话，也可以请老板多洒一些孜然粉哦～
接着袋子里会放洋葱片，最后放入香喷喷的肉串就完成啦
这次牛刀小试买了四串：羊肉串X2、牛肉串、鸡肉串
羊肉串
我不知道新疆羊肉串的特色是什么？
也不知道澳洲来的羊肉有什么不一样？
但这个羊肉串吃起来的确没有很强烈的羶味
搭配孜然粉的香味、一点点的辣粉和洋葱，只能说真的超对味RRR
老板的烤～功～果～然～厉～害，吃起来完全不会干柴！！
羊肉串好好吃，我绝对会是这间的回头客
鸡肉串
原本想说，吃个羊肉串尝鲜一下就好
结果看到很多人都点了鸡肉串，干脆也拿一串吃看看吧XDDD
果然鸡肉串也很好吃（吃货来着）
口感很好，不会硬梆梆的，吃起来一点也不干柴
搭配孜然粉、辣粉跟洋葱，让鸡肉串的味道更有层次感，也比较不会腻口
不敢吃羊肉串的小伙伴，可以尝试看看鸡肉串唷～
牛肉串
既然都拿三串了，干脆就直接凑100元吧（心态很简单QQ）
老板选用的是沙朗牛肉，我觉得口感跟一般在外面吃到的烤牛肉串不太一样
带有一点筋，吃起来的口感扎实有嚼劲，但又不会咬半天的嘴很酸
牛肉跟孜然粉的味道也很搭，整体表现也很不错！！
虽然看起来很普通，但味道是真的好！！
这次吃的三种肉串表现都很不错，尤其是羊肉串（深得我心）
在孜然粉跟洋葱的加持下，滋味变得很有层次感
下次在到精诚夜市，我一定会再来买（果然是吃货）
喜欢吃烤肉串的话，可以参考看看这间卓记新疆羊肉串哦～