餐厅名称：胜势日式猪排
消费时间：2018年/3月
地址：新北市板桥区新站路28号9楼 ( 板桥大远百 )
电话：02 2950 6628
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：490元
推荐菜色：季节蔬菜香煎厚切里肌猪排
图文网志：http://paulinalien.pixnet.net/blog/post/118263342
因为在日本吃过一次很好吃的炸牛排，一直念念不忘，所以便决定趁着生日时，来胜势日
式猪排一饱口福啦！
胜势日式猪排就位于板桥大远百的九楼主题餐厅区，店面装潢看起来就很有气氛，感觉不
错。
门口一样有放一些食物套餐的样品展示给客人看，不知道吃什么的人可以先来这边看一下
。
或是直接翻阅放在门口的菜单，其中伊势海老海陆盛合套餐、酥炸黑老虎大虾套餐三尾、
牛舌双味套餐及姜汁究好猪肉片烧套餐，是板桥大远百店才有提供的限定菜色哦！
【高丽菜丝】
点完餐后，店家就会先上一盆高丽菜丝及美生菜(各一半)，这是可以无限续的哦！这边有
二种酱可用来搭配，个人比较偏爱芝麻沙拉酱，高丽菜丝很细，很好入口，美生菜也很新
鲜，刚好可以拿来和等一下的炸物作一个平衡，避免太油腻。
【酥炸纽约客牛排套餐】
哇，这份炸牛排的份量还挺多的，套餐本身都会附上一碗白饭或是十谷饭供客人选择，另
外还有醃萝卜及牛蒡可以配饭，还有一碗味噌汤。
因为店家只有简单把外皮炸定型就起锅了，所以里面的肉还很生，这时侯就要出动前方的
小炉子来继续加热啦！这边就可以依个人喜好的熟度来决定煎的时间喽！纽约客本身的肉
质是不错的，可惜的是外皮的粉和肉是分开的，且外皮有点油，再加上纽约客本身的油脂
…老实说对身体负担很大，不得不说，还是日本的“牛かつ 壱弐参”的炸牛排好吃呐！
【季节蔬菜香煎厚切里肌猪排】
猪排上方放了点姜去腥，旁边还搭配了红椒、黄椒、茄子，看起来油油亮亮好好吃哦！
你看看这个猪排，每块都有一定的厚度，猪排本身肉质很软嫩，酱汁甜甜咸咸的，搭配旁
边的蔬菜一起吃，很好吃！但唯一缺点还是太油了，他们家的调味其实不错吃说，如果可
以不那么油的话，就更完美了。
【十谷饭】
虽说是十谷饭，但可以看的到，白饭的比例还是占大多数，所以不敢吃十谷饭口感的人，
也可轻松入口。
【味噌汤】
汤里的料还蛮多的，加了肉丝、牛蒡丝还有红萝卜来增加口感，汤本身不会太咸，是台湾
人可以接受的口味。
【和风鸡块】
鸡块肉很软嫩，肉本身就有咸度了，加上外面的裹粉也有咸度，不用沾酱就很够味喽！一
口咬下，鸡块本身的鸡汁就流出来了呢！可惜的是，鸡肉本身有腥味…如果去掉腥味这一
块的话，这个鸡块就完美了。
总结来说，胜势日式猪排的餐点的调味都不错吃，但因为菜色较油腻，所以比较适合重口
味的人，店内气氛不错，带长辈或朋友来这边聚餐也挺适合的。