[食记] 台南北区 肉包辉意面

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-03-18 21:11:13
餐厅名称:肉包辉意面
消费时间:2018年/3月
地址:台南市北区文贤路476号
电话:0955657665
营业时间:16:30~23:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45745953
晚上要去好市多血拼一下,但先来填饱肚子,所以就在附近找间店家满足五脏庙,
正巧发现这间卖面又有包子的店家,就前往尝鲜看看。而隔壁的米糕也很热门,
我们用完餐走出店门后,隔壁依旧人山人海,立刻把米糕列入下次到访店家里面。
菜单就在店内墙上,有面类、包子和烧卖可以点选,只是包子和烧卖价格偏贵。
另外店内一旁有餐具和调味料能自取。
烧卖,一份两颗,但皮有点软烂,甚至上桌就脱落了,观感有点不佳。
而内馅事先有醃渍过,口感软实油滑,很普通。
包子,一颗30元让我吓到有点吃手手,虽然包子皮Q弹有咬劲,不愧是手工制作的外皮。
然后肉馅鲜甜滑嫩,蛮好吃的,若是价格再低一点就更完美了。
干面(小),面条份量不少,是有嚼劲的意面。而配菜只有软不至柴的肉片,稍嫌单调,
调味则是猪油和酱油的双油组合,可惜香气浓厚度不够。
馄饨汤,汤头挺清淡的,然后馄饨皮薄且肉馅扎实,尝起来有些微调味,还算可以。

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