首届台北米其林指南，获得三星的餐厅仅有一家，是君品酒店的颐宫中餐厅，获得米其林
二星餐厅则有2家，包含：祥云龙吟、请客楼。
获得米其林一星的餐厅则有17间，包含大
腕、教父牛排、金蓬莱遵古台菜、谦安和、吉兆割烹寿司、L'ATELIER de Joel Robuchon
侯布雄法式餐厅、La Cocotte by Fabien Verge、Longtail、明福台菜海产、MUME、RAW
、鮨野村、鮨隆、Tarroir态芮、大三元、天香楼、雅阁。此外，“必比登推介”名单涵
盖了 36 间餐厅和店家。
相较于《2016年香港/澳门米其林指南》，其中包括米其林三星6家、米其林二星14家、米
其林一星41家，以及街头小吃23家。首届台北米其林指南远远不及。
据报导，评鉴包括五大标准，即：1.食材的准备程度；2.处理食物的技巧；3.创新的理念
与主厨想透过食物表达的想法；4.用餐的体验是否一致性；5.是否物有所值。
只是，其评鉴人员的资格如何？每次几人前往？多久实地评鉴一次？共实地评鉴几次？如
何评分呢？
以上都令人好奇。
除了台北，大大觉得台湾还有哪一个城市最有资格推出米其林指南呢？