餐厅名称：博多华味鸟
消费时间：2018年/1月
地址：福冈県福冈市博多区博多駅前3-23-17 ONビル 1F
营业时间： 　午餐　11:30～13:30
平日　 晚餐　17:00～24:00（L.O.22:30）
假日　 晚餐　17:00～22:00（L.O.21:00）
每人平均价位：晚餐￥4,000～￥4,999 午餐～￥999
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/02/3_26.html
今日二访的店家与一访相同，除了介绍不同的餐点外，也多介绍不同的座位区块。此篇介
绍中午餐点为“水たき御膳”、“唐扬げ御膳”。
进门后左手边有贩售一些店内用的调味料、自制高汤和咖哩包。旁边的模型是店内的招牌
料理一水炊鸡肉锅。
店内座位区主要分三种，一种是面墙的独立座位，也是我们一访时的座位。
第二种是半开放包厢的四人桌，与旁边的座位区各自独立，入口有布帘遮住，适合聚餐或
庆生时使用。
第三种是开放式的2人以上座位区，也是我们今天用餐的位置。除了整体空间宽敞，桌与
桌之间也有些距离，用餐很舒适。
“唐扬げ御膳”(日币880元)，有小钵(酸菜)、香物(牛蒡)、汤、甜点、白饭。其中小钵
、香物和甜点会不定期更换菜色。白饭和汤可以免费续加。
放在铁板上的炸鸡块非常香，较可惜的是炸粉偏厚偏硬，但口感多汁仍瑕不掩瑜，尤其搭
配附的酱油沾著吃滋味特别好 。
“水たき御膳”的前菜三种是凉菜，会另外用六角形的盒子盛装，今天是菠菜炒菇、明太
子、透明质感类似蒟蒻的小菜。
“水たき御膳”(日币1500元)，包括前菜三种、唐扬げ一块 、小钵(酸菜)、香物(牛蒡)
、小杯高汤、白饭、甜点。数一数一人份的餐就用了十来个盘子，感觉很惊人。这样算是
个人小份的水炊鸡肉锅，锅里有鸡肉两块、高丽菜、白菜、葱等，汤头清淡带点高丽菜的
甜味，而小杯的汤是鸡肉高汤，质地与口味稍浓稠，喝得出只有调整咸度，没有多余的调
味料。
锅里的鸡肉口感很嫩，沾一点附的酱汁食用也别有风味。若晚上来用餐，还可加点鸡肉拼
盘吃个饱足。牛蒡切片还带肉末，调味甘醇，很喜欢这样的小菜。甜点则与一访时相同，
酸甜的滋味把口中杂味一扫而空。