[食记] 台中中区阿婆QQ地瓜球

楼主: rikabear (大只熊)   2018-03-06 10:10:54
餐厅名称:阿婆QQ地瓜球
消费时间:2018年/2月
地址:台中市中区中华路一段77号
(日新戏院正对面)
营业时间:平日17:30-02:00
假日15:30-02:00(周三公休)
每人平均价位:30元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:地瓜球
食记:http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/462386450
地瓜球是我到夜市必吃的小吃,
之前会为了地瓜球专程冲去逢甲夜市,
但大家都知道逢甲地瓜球排队排得很夸张,
上网搜寻台中地瓜球推荐,
看到网友很推日新戏院对面、
向上市场也有开的阿婆QQ地瓜球,
还有忠孝夜市的Q式、开源社等,
决定要来一一击破!
地瓜球攻略第一发,
来到日新戏院对面的阿婆QQ地瓜球,
摊子位于中华路上,7-11前方,
看电影前一定要来买一包的啦!
招牌写着台中中美街
阿婆QQ地瓜球,
向上市场也有一家一样的,
看来应该是向上市场的先开。
分为大、中、小包,
20至50元的铜板价小吃,
全素美味,老少皆宜。
摊位还算干净卫生,
店家会用机器将食材压制成长条状。
然后手剥成一定大小,
一一送入油锅。
因为生意很不错,
地瓜球几乎都是现炸的,
比较不会炸好装袋等客人买的问题,
可以吃到热呼呼美食。
店家不断地翻覆锅中的地瓜球,
油炸到表面金黄,用锅铲按压,
然后一颗颗跳进铁盘中。
这画面颇为疗愈,
不过看得出来店家手会很酸,
就算是冬天,也会流不少汗。
要先称赞的一点,
日新对面的地瓜球,
份量是有诚意的,
个人觉得比逢甲夜市的多哈哈哈
我点了中包30元,
也是最多客人点的大小,
没有特别数几颗,
但已经让我吃得很满足。
外层酥香脆,空心膨胀,
嚼起来很Q弹,
最喜欢吃的时候在口中散发地瓜甜味。
这地瓜球不会太硬太干,
也没有油炸过头而焦苦,
我之前有在传统夜市吃到苦的地瓜球,
真是可怕啊。
中包真的还不少,
我当场没有全部吃光,
剩下的带回家,地瓜球冷掉后,
会变得比较香Q有咬劲,
细细咀嚼还是不错吃,
不会硬邦邦的。
薄脆Q弹口感,享受地瓜香甜,
而且不会炸得很油腻,
我要继续我的地瓜球之旅,
大家还有推荐哪些台中好吃地瓜球呢?

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