餐厅名称：汤作锅物
消费时间：107年1月
地址：新竹市东区三民路88号
电话：03-5330582
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：＄320+10%服务费 共锅酌收＄150(可抵低消
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：黑毛猪火锅套餐
blog图文详细介绍：https://lihi.cc/9gwyR
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我会发现这间店，
是某次骑车经过巨城附近的护城河时，
被汤作锅物外观设计吸引，就默默记下它
在一月寒流不断来袭一波接一波，刚好揪同事一起来吃。
只是大略提了火锅的位置，同事一听秒懂是instagram的打卡火锅，
听到能上IG打卡夯店，装潢设计肯定不同凡响，
没错这完全符合instagram必推照片的格式
独特、格调、干净的装置艺术
难怪同事说这里是打卡地，果真不是盖的。
随处，都可见伪大树与简约装置物形塑的【北欧风】
氛围营造得当，真的让人停不下按快门的手，疯狂捕捉，因为真的很漂亮啊！
花纹墙，走冷调，灰绿蓝黑色，细致压花纹路透过灰色衬底，显现出北欧冷冽气息
铁灰色的选择，让人印入眼帘觉得高贵、气质
让人在不自觉地优雅起来，让吃锅也是很有气质的一件事
在经过装潢包装设计的地方用餐，就算随意坐着聊天哈辣
拍起来也很有欧洲街拍的人文格调
汤作锅物，除了四人座（大概有5桌以上）、多人座外
很贴心地，还有一个吧台式的独享座位
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首先是【菜单】介绍（图请见https://lihi.cc/9gwyR）
店家的品牌定位与特色，
就是吃道道地地的【原味】
让舌尖享受食材的原汁原味又无负担
先选【主餐】，后选汤底、副食
价位大概落在$320元以上
套餐【汤底】可三选一，
佐料部分，胡麻酱与果醋酱上菜时会一起提供（所以不用选）；
轻饮和甜品依现场提供为主，服务员会告诉你今天是什么
所以，点餐时主要的做选择的很简单，只有三样：
主食（牛猪鸡海鲜素）
汤底（昆布蔬果剥皮辣椒）
副食（白饭冬粉科学面手工面）
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一整个火锅俯视图，就差主食就可以开动了
当天我点是【蔬果香菇清汤】
清汤透著玉米黄色，单喝非常清甜爽口
副食就选择白饭，
上回我带阿婆去吃贵森森饭店火锅，
自己点了面条，
当下天真傻认为送上来会是煮熟的面条
送上来是生冷面条，要直接在锅底煮；
要等熟了捞起才能吃，而且你绝对不会将面条捞得很完全
不像白饭，上桌了就可以直接喀，直接填补肚子的饥饿虫
（一种快狠准喂饲料概念）
【胡麻酱。果醋酱】
胡麻酱，尝起来浓郁又芝麻香气，
又不会太厚重反而入味，比较偏重口味的一定会爱上这味
果醋酱，带了点金桔微酸滋味，偏清爽解腻的酱料
吃锅一定要吃辣口味的人儿，这里也有提供生辣椒
可以直接加入果醋酱中提味，让涮肉也能品味肉的层次感
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〃菜盘，整个很福气饱满，有牛奶玉米、嫩豆腐、腐竹、南瓜
【芋头】
让我惊艳，再下锅煮没多久，
就 整 个 软 烂 绵 密
完全梦寐以求的美食，火锅的芋头就是要煮得这样软烂、入口即化
那些生水，吃起来硬涩，咬起来很干像是在嚼软化的饼干一样不讨喜
此外，他们的南瓜也很厉害
这锅吃到最尾，南瓜已经软化烂熟变不见了
可以见得，蔬果选才真的是高品质，一极棒！
【腐竹】
推荐沾胡麻酱
选材实在的腐竹，在锅内煮过呈现软嫩滑顺，搭配胡麻酱的浓郁香气
能够把黄豆香给提升一阶
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【黑毛猪肉】
我当天点的就是猪肉喔～
黑猪肉，锅内烫熟呈现灰白色后捞起，直接沾果醋酱略带提味增鲜
能吃到黑猪肉的脆口，略带弹性，不会老涩卡卡
我也是第一次吃到猪肉片，能够有脆口口感的
很好吃，默默瞬间就把肉盘扫光了
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轻饮是，【蔓越梅果醋】
虽然是果醋，没有入口的醋呛，反而很顺口酸甜
小小一杯，我一口就喝完了
好在，这是可以不限次数续杯的，当天续了快10杯了～
好喝又能解辣，就这样不知不觉喝很多啊～
甜品，冷的是冰淇淋热的就是
【红豆紫米汤了】
微甜的紫米汤，
其实我当天放肆攻略锅物＆轻饮
到了甜品上桌
胃袋已呈现十分饱状态，就没有很细致品味它
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总结一番：严选食材，视觉味觉都很享受的吃锅经验
回访率是100%的
而且我下回还想带YURI阿婆来吃，这里的食材这么新鲜又入口软嫩
阿婆一嘴的蛀牙缺牙，也能吃得很开心
也能带着他来瞧瞧，什么是北欧极简风格的
高大尚
让她老人家也和人家学习学习，简单就是美，不要总陈列出老旧部怀旧的壅挤感
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