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餐厅名称：八都鲜鱼汤
消费时间：2018年/2月-3月
地址：台南市善化区文昌路80号
电话：06-5813828
营业时间：10:00-22:00
每人平均价位：80-120
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鱼汤，肉燥饭
官网：
<以下纯文字版>
第一次注意到这间店的存在，
是在善化的地区性社团里面
有网友分享说这间的东西新鲜好吃，但生意不佳
因为怕它倒掉所以想分享给更多人知道
爱吃的熊太看到好吃这样的关键字，当然默默地将它存进待访清单里囉
结果没过几天，
就看到他顶让的消息.......?(边顶让边营业)
看到下面哀鸿遍野的网友留言，
就决定要赶快来吃吃看。
八都鲜鱼汤，在善化宏科医院的附近，
个人觉得是周遭相对适合病人吃的东西
调味简单、口味不会太重、鱼又是很营养的食物
菜单
有汤面类、粥、饭、火锅、小菜等等可以选择
还有套餐类适合犹豫不决或是想多方尝试的朋友
佐料区
有葱花、蒜头及一些调味料
因熊太没有沾酱的习惯所以就没有细拍了
2/20初访
肉燥饭 $20
用的是带皮的小肥肉块
口味微微的甜咸，不会死咸
肉很软嫩不会腻
个人蛮喜欢的
招牌鲈鱼汤 $50
鱼给的很多、还有一只肥肥的蛤蜊
鱼很甜、很软嫩好吃，肥蛤蜊也很新鲜
汤用姜丝简单调味，清甜好喝
炒食蔬 $50
今天的时蔬剩下高丽菜，无妨~
炒得口感对熊太来说刚好，
不会太硬或太软，
调味是小小的蒜末配上一点高汤(?
底下的汤汁有甜味，不会很油
个人很喜欢
第一次的八都鲜鱼汤~熊太很满意?
2/22 二访
炒食蔬 $50
今天选了菠菜，
口感跟上次的高丽菜相近，都炒的不错吃
海鲜粥 $100
这天老板跟我说虾子跟蚵仔都没有了，
可不可以帮我换成鱼...
于是熊太就得到了一碗有8大块鱼和好几颗蛤蜊的海鲜粥
鱼跟蛤蜊一样非常新鲜
但汤头用了许多的红葱头
熊太不喜欢
觉得红葱头会盖过鱼汤的鲜美
3/1 三访
锅烧意面 $75
挖出来给大家看 :)
里面有高丽菜、鲜虾、鱼块、和一些火锅料
汤头有沙茶酱，会盖过鱼本身的甜味，
个人觉得有点可惜，
整体份量也不算足够
但是如果是喜欢沙茶和海鲜的朋友，应该还是会给高分
炒食蔬 $50
今天炒的偏硬，调味没有第一次那么鲜甜
整体而言，
八都是一间熊太愿意一访再访的店
老板很亲切，会关心大家用餐的状况
不新鲜的海鲜也都会挑掉，不会让用餐的民众吃到，
不足的部分也都会用其他新鲜的海鲜来补，算是相当有诚意和诚信的店家
而且鱼之所以会这么鲜美是因为都是老板自己现杀的喔!!!!!
鱼都养在店外，厨房内场的鱼不够时，老板就会出去杀鱼
目前还有大约2位员工，但在又要兼顾内场、外场、杀鱼的情况下
难免有时需要等候不算短的时间，所以赶时间的朋友建议打电话预约喔
题外话，
有网友拿顶让文下方的网友留言让老板看
老板谢谢大家的好意，也愿意在拼一次试试看
目前店面前的空间还很大，有意开放让其他人分租，
前几天有看到一个小摊位在那边卖了
但还是有空间，若有需要的摊商还是可以问问
八都鲜鱼汤
地址:台南市善化区文昌路80号
电话:06-5813828
营业时间:10:00~22:00 中午不休息