餐厅名称：海鲜丼marukita二号店
消费时间：2017年/12月
地址： 东京都中央区筑地4-13-18
电话： 03-3543-5228
图文版：
http://chinhaochen.blogspot.tw/2018/03/blog-post.html
到了筑地市场，没有在里面吃些海鲜似乎对不起自己。不过有这种念头的人不是只有我一
个，所有的观光客都是这样想的。
所以当我早上七点多到筑地市场的时候，只要是有开门的寿司店，基本上全部都是人潮爆
满，每间店都是几十个人在排队。以五分钟进去一个的速度来算，二十个人就要等上一百
分钟。对当地人来说似乎还可以，只不过对观光客如我，这个时间成本太高了。所以我马
上掉头就走，改到筑地场外市场去吃。毕竟整个筑地周边都是作海鲜的，走得远一些应该
比较有机会吃到。
我挑了一间里面坐满满，但是外面却没有太多人排队的店，点了一份鲔鱼中腹、海胆还有
鲑鱼卵的海鲜丼。鲔鱼中腹三片，另外海胆跟鲑鱼卵各三分之二。
鲔鱼中腹相当肥嫩，几乎入口即化。不过鲔鱼腹的问题就是容易有筋，这次的鲔鱼腹也不
例外。鲑鱼卵相当饱满，位倒也浓厚，跟饭一起扒入口，让鱼卵在嘴内一起迸开，跟饭混
合在一起，是相当鲜美的口感。同样是跟饭一起入口，海胆跟饭的组合则是另一种不同的
甜味。如果不考虑价格，或许我会比较喜欢海胆丼吧。
只是一边吃著，我不禁在想，这种吃法真的是对这种高级材料最好的方法吗？这样豪迈的
把这种高级材料大口扒饭吃下去，那跟以前流行的鱼翅捞饭有什么不一样？
不过这个饭说实在，到此一游的成份大于一切啊...
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uni-chutoro-ikura ton 3500