餐厅名称：NO.4 PASTA 意大利面肆号商行
消费时间：2017年/11月
地址：高雄市新兴区新田路4号
电话：07-2810266
营业时间：午11:30-14:30 晚17:30-21:30
每人平均价位：200-400
可否刷卡：否
网志好读图文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/66525699
之前就吃过的肆号商行
第一次就被有多元酱汁的选择所惊艳到
房子又是由老房子所改建的
可以说相当有味道
当时本来就觉得一定会再访
这次就趁着要聚餐一圆愿望
店外一景
很靠近新田路的起点(或尾端)
因为门牌是四号的关系也就取名为肆号商行
一靠近就可以发现其与周遭房屋的画风相当不对
这也是许多老房子改建的店会有的状况
只有美化一栋就变成了突出的存在
店面近拍
靠近就能感受浓厚的工业风气息
近年来这可以说是最受欢迎的一种风格之一
肆号商行将其运用得十分出色
门口的质感非常好
店内一景
内里当然也是
此外更融合了一点温馨的乡村和老房子特有的磨石子地砖和墙面
风格混搭之余 让人感到相当舒服
不过晚上的灯光就显得有点偏暗了
要上楼的转角处
简单的摆设却相当有质感
二楼一景
到了二楼又混了大量的无印风
木质和白墙的相辉映
这间肆号的装潢真的是相当优秀
不过分却质感满分
直的角落来一张
整个线条都相当柔和
大量的浅色木质造就不凡的清爽质感
柠檬水
肆号提供的水都是这种柠檬水
看起来就相当清爽
香气相当不错 喝起来只有一点点微酸
可以不点饮料只喝这个水也没问题
MENU
主餐都是意大利面和炖饭
其他像是沙拉 汤 甜点 面包 开胃菜等都可以单点
或者是选择套餐
基本的套餐为99元 内含面包 例汤 饮料(55元)
进阶的套餐为179元 除了上述以外还能再点一份开胃点或甜点(100元)
超过都可以补差额
超久违食记名人大干面参上
可能太久没有出现觉得害羞所遮了半面
真的是有出现的话没拿个菜单都觉得哪里怪怪的
套餐-面包&例汤
今天的是南瓜浓汤
配上的是佛卡夏和油醋
相当精致
浓汤近拍
算是很浓的汤品
可以吃的到真材实料的南瓜泥
但后韵的奶香和滑顺则缺了一些
NO.4的佛卡夏算是很清爽的路线
沾上一点油醋提味很香
算是不错的小组合 相当开胃
酥炸小麦粉中卷佐酸奶辣根酱(150元/份)
对于酸奶辣根酱感到好奇
于是就点了一份来吃吃
近拍
非常简单的面粉炸中卷
新鲜度算是不错 不过炸的深度比较沉
重点还是酸奶辣根酱
其实是酸奶酱和辣根酱分开沾
本来期待的是两者混和的味道
分开沾酱偏普通了一些
德国人的洋葱薯条(100元/份)
金黄酥脆的带皮粗薯
上头撒上大量的番茄酱 洋葱碎和酸奶酱
份量十足
近拍
虽然没有酱汁不能算是完成的料理
但这酱料的用法也有点太over了
酸奶酱的确带来了许多清爽
超大量的番茄酱马上出来清除一切
满满的大番茄
薯条近拍
扣去酱料的话
薯条炸的外酥内软
带皮又厚切非常有口感
要不是有这么大量的番茄酱
这品算是相当不错
发酵辣椒红酒番茄蛤蛎圆直面(230元/份)
色彩鲜艳
上桌就很勾人食欲
发酵辣椒和剥皮辣椒有87%像
辣度不低 加上够酸的番茄和鲜美的蛤蛎
味道浓郁鲜美 敢吃辣又喜欢海鲜的人相当适合
粉红酱松阪猪风干凤梨螺旋面(260元/份)
风干凤梨直接洒在上面相当有趣
松阪猪大块厚切 口感很够
粉红酱汁也相当浓郁 融合红酱和白酱的优点
再加上酸豆和凤梨的酸更显清爽
整个巴在螺旋面上非常够味
喜欢特别酱料的人可以尝试
青酱香料煎烤嫩鸡宽扁面(240元/份)
上次吃了有趣的品项
这次就点的基本款来看看
一家意大利面的好坏
有时候还是得看看基本酱汁的功力如何
嫩鸡近拍
看名字应该是使用先煎后烤的方式
表皮煎得香酥 厚度不错还保有汤汁
香料味不会过于厚重而抢味
算是不错
面条近拍
用的是宽版的直面
厚度不错 同时煮得稍硬带弹牙
比起上次特别交代要面条主硬一些的口感还更好
实在是有点奇妙
青酱味道浓郁 香气扑鼻
收汁也做得很好
非常本格的青酱面 相当好吃
龙眼蜜鲜奶茶(75元/杯)
会点青酱面一部分也是点了这杯鲜奶茶
意大利面套餐都要选好再点 不然直接同类型爆炸会很腻
入口就能感受香甜的龙眼蜜香气
奶味和茶香也融合得很好
搭餐相当好的一杯
不过真的是可以只喝他们提供的水就好了XD
(硬要讲)
会跳的阿芙加多猪(180元/份)
非常意义不明且一脸特别的甜点
没有问服务人员就直接点下去
结果上桌就是冰淇淋加上浓缩咖啡和大量碎坚果
瞬间有点傻眼
冰淇淋用的是莫凡彼香草口味
整体也是不差
但还是有点傻眼就是了
整体来说
这间肆号商行以我目前高雄吃过的意大利面店而言
绝对是前二的水准
好的酱汁 好的面条和有创意的搭配
品质两次吃都顾得相当好
而且环境非常舒服 不用服务费
提供的水也相当好喝
整个吃下来是吃饱又吃巧
价格也并不会算太贵
吃了五款面还没有吃到觉得不OK的品项
整体水准可以说是相当之高
回访率满点:P