餐厅名称：鹰流东京凉麺・油そば本舗【凉风庵Ryofuh-An】
消费时间：2018年/2月
营业时间：18:00-2:00(未来可能会调整营业时间，请参考店家粉丝页)
地址: 台北市忠孝东路五段183号1楼(近市政府捷运站
每人平均价位：160~280
youtube食记：https://youtu.be/PuRxhp17liE
fb食记 https://goo.gl/1xp88B
鹰流拉面的新分店 鹰流东京凉面凉风庵
位在忠孝东路五段 市政府捷运站附近
内用坐位只有8位，想现场吃的请乖乖照顺序排队
店内采自助式点餐 后方有餐具、水、辣笋干及调味料
调味配料有许多种从基本的日式芥末，到西式的ＴＡＢＡＳＣＯ
蒜泥酱油，辣椒酱，柚子醋，柴鱼粉等都可以自由搭配
今天点了东京季节野菜凉面及九鬼胡麻肉三种盛凉面
另外再追加六种配料 点餐后等面煮好来选配料
追加配料可以选择放置在面上或是另外装盘 配料也可淋上2选1的凉面酱汁
东京季节野菜凉面(酱油口味)五种野菜
五种野菜是可以自己选择 青菜会随着季节做变化
其中莲藕、南瓜、抱子甘蓝还特别拿去用油炒过吃起来不会太单调
另外追加六种配料是台面上看到全部都可以选
连叉烧也可以选 不过叉烧的份量就只有一片
鸡肉叉烧是附腿肉跟胸肉各一片
面条用的是粗面 点餐后现煮再冰镇 口感Q弹 面份量为230克
酱汁浓稀度刚好沾上面条没有太难拌开的感觉
酱油味的酱汁味道有别于鹰流体系的重口味
从第一口吃到最后一口也不觉得过于腻口
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菜单的部份 正面是酱油及胡麻凉面及追加配料
凉面都可以搭配三种不同的叉烧 有鸡肉猪肉及火腿三种
若是吃蛋奶素的朋友也可以选季节野菜凉面
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背面则是有热拌面及丼饭
丼饭一样是有三种肉及野菜口味可以选
另外还有一些是未来可以外带的酱汁或面条
目前有部份品项是没有供应的 可以询问店员有那些是没有供应的
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九鬼胡麻口味凉面 搭配三种叉烧肉
胡麻口味酱汁在台湾算是一个满熟悉的味道
许多日式料理或是凉拌类的菜色或乌龙面都会用到
虽然菜单有写辛辣 但实际吃起来没那么辣
如果怕辣的朋友可以先试看看酱油味的
胡麻酱汁浓稀度也调的刚好 不会像外面有些店家卖的胡麻乌龙面酱太浓
这间店有别于鹰流拉面其他店家的浓厚味高血脂风格
以客群的取向来说甚至完全不一样 还提供有外带的服务
配料会随季节变换，鹰流老板taka桑说将来也会有水果配料
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吃完面有点意犹未尽，再加点了火腿叉烧饭
附上了五片火腿叉烧，上面洒一点起司丝后些微的炙烧
白饭拌了一点奶油
凉风庵初期营运都会是老板taka桑亲自坐镇
taka桑本人其实是会说台语的！他很欢迎跟客人沟通交流意见
推荐各位喜欢拉面的人去吃看看！有别于其他风味的拉面