[食记]台北广诚素膳:应有尽有的老字号平价素食店

楼主: rf73 (monayu)   2018-02-16 18:26:16
餐厅名称:广诚素膳(信义店)
消费时:2018年/1月
地址:台北市信义路六段116号
电话:02-27265884
营业时间:10:30~22:00
每人平均价位:100-200
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:素菜~!
*网页附图好读版:http://t.cn/RRnq49Y
*正文开始:
今天,要跟大家介绍的是一间位在台北信义区的老字号平价素食店“广诚素食”的创始店
──广诚素膳!它最大的特色是,有别于大部分的素食餐厅,是以卖自助餐为主,这间店
除了卖自助餐之外,还有卖馄饨汤、麻油面线、泰式干面和鳕鱼饭等等,素菜样式非常多
,至少三十几样,让人百吃不腻。
来到信义路六段,你一定不会错过位在转角的这间广诚素膳,因为他的招牌真的太醒目
了!!它的招牌是黄底红字的设计,斗大而清楚的吸引你的目光。不过朋友因为看不懂中文
,所以不知道招牌上已经写明“素”餐厅这件事,所以第一次进来用餐的时候,是不知道
这是一间素食店,等到吃饭的时候才知道,可是也觉得很好吃,所以这次带我再度光顾。
虽然我朋友已经先告诉我说,今天晚上要吃的是素菜,但是因为自助餐台还是放满著看似
肉类的炸物与香肠,菜单上也写着满满的“肉燥干面”、“红油炒手”、“当归汤”等等
,所以我还是半信半疑地询问店员,“这些都是素的吗?”结果真的还都是素的,十分神
奇的命名方式!
既然说到这个自助餐台,就没有不介绍的道理,因为它真的很厉害XD!!!餐台上有一片片
排列整齐的厚实卤豆干,部分豆干上还撒有美味的香菜与辣椒,不过部分是没有撒的,可
能是顾虑到有人不喜欢香菜,或是不吃辣。
此外,豆干的旁边还摆有一轮一轮的神祕炸物,虽然不太确定炸物内的内容物,可是看着
就有帮助食欲上升的效果,圆炸物旁放著的是长条形主菜,像是香肠、菜卷等物。最后最
右边放有长条豆干们,看起来很井然有序。
除了自助餐有至少10样的菜色可以选择之外,招牌上还洋洋洒洒写的少说有30道餐点的单
点菜单,另外一些隐藏版菜色,例如“地域麻辣面”、“凤仙补血锅套餐”,以及卖年菜
(五道菜,共2500元),卖素的酱料等等,可以说是十分丰富、应有尽有。不过也因为苦恼
到底要点什么,花了一点时间,所以最后只是最保守的点了“肉燥干面”、排骨饭自助餐
和手工水饺。
店里的环境就像是普通自助餐的摆设,有别于我们一般人对于素菜可能比较少人吃的想像
,里面的人满坑满谷,最后只剩下角落还勉强可以挤出两个位子。我猜,可能是真的有赖
于它多样化的餐点,可以满足各式各样人们的所爱。由于我们去光顾的当天,天气较冷,
所以我们听到蛮多人点“麻油面线”,顾客的组成有不少是家族一起出来吃饭,也难怪总
是客满的状态。不过我想,大部份的顾客可能是住在附近的人们,因为信义区真的超难停
车的!!!!!(摩托车的话可能还勉强OK)
员大约有三位,其中一位好像是越南人,都给人一种妈妈的感觉。他们三人好像是轮流吃
饭,刚好那时轮到越南店员吃饭,看她边吃饭边与另外两位店员聊天时开心的模样,就觉
得同事间的感情真好!店员的嗓门似乎偏大,但感觉都没有什么恶意。
最先上菜的是排骨饭,菜不能自选,而是由他们配给我们,分别有花椰菜、四季豆、笋丝
、萝卜炒蛋,以及主菜素排骨,排骨上淋上少许酱汁,吃起来有着自助餐店偏油的特性,
但是尚在可接受的范围内。
接着上菜的是肉燥饭。会点肉燥饭其实是出于一种好奇心,好奇素菜店家会如何做肉燥饭
,结果我发现,肉燥饭的酱汁是重点,如果酱汁好吃,其实上面放的是肉还是菜,就不一
定会那么重要了。因为酱很下饭,所以对于我这种肉食主义者来说,也是好吃的一道菜。
最后一道菜是素水饺~!水饺是现煮的,所以等了一会儿才上菜,也因此有热呼呼的口感
。十颗大而圆滚滚的水饺,需要分两口才能完食。水饺的肉虽然偏厚,但是里面的菜也不
少,沾著酱吃,也是一种美味。我虽然本身没有很喜欢水饺,可是这道菜也是吃得津津有
味^^
整体而言,是很神奇的用餐体验,以信义区来说也不会太贵,第一次吃到像面店一样可以
单点的素食店,因为它的餐点种类繁多,应该会想再去光顾,以探索更多餐点的口味!!

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