餐厅名称：新榕江沙茶炉
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2018/01/blog-post_15.html
消费时间：2017年/11月
地址：台南市南区健康路二段369号
电话：06-2655937
营业时间：17:00 - 0:00
公休：无
每人平均价位：250
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°58'54.1"N 120°11'14.4"E
停车：不便（路边停车）
https://goo.gl/Sgbfyd
只要是冷冷的天，就是想找三五好友吃吃火锅、暖暖胃。
不过，每次都觉得台南沙茶火锅店多如牛毛，
根本没有提前订位的必要，而结果往往都是名店被满满地人潮给吓倒。
这一天，又是一个没吃火锅就会冷死的夜晚，
乐活团碰壁了好几家火锅店后，
终于在健康路二段上的新榕江沙茶炉找到了希望...
新榕江沙茶炉，虽然也有着大黄色的经典沙茶火锅看板，
但该路段上的灯光昏暗不明，有时候不仔细找找，很容易就错过了这里。
内部的空间不算大，据同行的团员说是他从小吃到大的火锅店，
甚至是从父执辈就已经常光顾的老店，推测店龄落在50-60年间。
目前由老板娘、儿子与女儿一起经营。店内几乎没有任何装潢，
也可以说台南沙茶火锅店都是这样的感觉，单纯就是个吃饭的地方吧！
墙壁上写着满满地菜色，除了锅底、单点火锅料之外，
竟然还有热炒类与炒饭、面、烩饭等等餐点，算是相当少见的共餐模式
https://goo.gl/8qWhDw
墙上另外有一张比较简约的菜单，
但背景用了肉盘呈现，反而觉得有些看不清楚
沙茶酱，是属于花生与油脂味比较重的口味，
站长本身不是那么习惯
火锅上桌！因为站长当天迟到了一下，
团员们又得了不立即吃锅就会死的病，
所以抵达时锅底和部分火锅料都已经下锅
https://goo.gl/GrQnAf
说是锅嘛，又有点不像，感觉就是一个大铁盆，
可以装得火锅料也相当多啊！
牛肉+猪肉盘 NT. 300，揉成花朵状的是牛肉，底下摊平的则是猪肉
https://goo.gl/LXKRfW
牛肉中规中矩，没什么亮点，油花也属于比较少的类型
https://goo.gl/3wiMsR
猪肉感觉是猪梅花，是相当耐煮的肉片
https://goo.gl/CP27zK
虾仁蛋炒饭 NT. 80，难得在沙茶火锅店有炒饭，当然要叫一份啦！
这炒饭吃起来比较溼，应该是用现成白饭下去制作，水分感觉多了点
https://goo.gl/Xm6Daw
牛肚 NT. 150，没有卤过的毛肚，
呈现著原始的黑色，汆烫后吃起来是十分脆弹的口感
https://goo.gl/cCeCiP
花枝 NT. 130，稍微烫一下就可以吃的海鲜，吃起来很是鲜脆
https://goo.gl/iWisbx
这盘应该是某种综合饺类，包含了鱼板、鱼册、
鱼饺与燕饺，但在菜单上没有看到....
https://goo.gl/7Hohi7
传统豆腐 NT. 20，也叫做板豆腐，吃沙茶火锅不可或缺的高CP锅料
花椰菜 NT. 60，想不到这群肉食主义者竟然点了绿色蔬菜！
鱼册 NT. 60，台南常见的汕头式鱼丸，
中间通常会插一只韭菜或菇类，比起鱼饺又是另外一番不同的滋味
黄金鱼蛋 NT. 60
猪肝 NT. 80，粉嫩的猪肝，烫不够吃起来会太深，
烫太久吃起来会很柴... 时间要拿捏地很精准
蚵仔 NT. 120，即使冬天到了，蚵仔的个头还是颇大颗啊！