餐厅名称：猫山王新马料理
消费时间：107年/2月
地址：花莲县花莲市和平路486号
电话：03-8316276
营业时间：中午09:30-14:00 晚间17:00-20:30
官网：https://goo.gl/2AH6z4
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/198272559
位于市区和平路上的猫山王新马料理
从花莲火车站过来约15分钟左右的车程
邻近花莲远百是个能逛街的好地方
只要有消费不限金额都可以免费停车
老板用马来西亚种的榴莲来当作店名
而音译近果子狸所以因此而命名为猫山
凤梨差不多大小的榴莲果肉呈现著金黄色
树上成熟的果实味道更是极品中的极品
马来西亚人奉行一定要得它自然成熟再吃
如果连果子狸都愿意吃那就是极品猫山王了
我想老板也是认为自己的料理有那个价值
才会因此将店取名为猫山王新马料理吧
老板小时候从马国移居到新加坡生活
长大后就到台湾教书并且落地深耕
退休后就开了这间花莲少见的新马料理
附近大概只有小槟城以及星爷肉骨茶了吧
店内挂著马来西亚和新加坡两国的国旗
室内空间看起来简单但是却满清爽的
目测大概可以坐20多人左右没问题
桌上也有台湾比较少见的香兰叶茶能喝
这种香兰叶是东南亚地区常见的香草
喝起来味道上甜甜的非常清爽然后解渴
据说香兰叶能降尿酸和治痛风的功能
真是一种好喝又非常特别的饮品啊
如果第一次来不知道怎么点餐
有这种双人或是多人的套餐能参考
从主菜、汤品一直到甜点都有
可以省去不知道要选什么的困扰
老板还有推出单点的饭食和小点
每道都是新马餐厅才吃得到的美味
海南鸡饭以及肉骨茶等经典的菜色都有
价位大概落在50到100元间还满平价的
来吃新马料理必点的就是海南鸡啊
外观可以看到老板有做了些调整
在台北所吃到的海南鸡并没有配菜
多了三样便当配菜也多了营养
口味上鸡肉淋上了酱汁很有弹性
用泰国香米煮出来的鸡饭一样重要
旁边老板特调的辣酱也是原汁原味
这三者的结合恰到好处还不错
接着是马来西亚朋友所点的沙嗲鸡饭
比较可惜的沙嗲碍于成本考量是用炒的
就会少了用火烤的那种香味十足感
但是朋友也觉得口味上算是满正统的啦
想吃沙嗲烤肉串可以到吉尔泰吃吃看
自制的泰国香料下去醃渍很好吃
随饭附上一碗肉骨茶汤和水果
冷咧的天气喝上一碗药膳的热汤
很喜欢这种新马料理中独有的香气
喝起来就是和一般台式药膳不同
浓浓的中药味身体都暖和起来了
在花莲真的很少有这种新马料理能吃
以这样单点和口味来看觉得很值得
以上不专业心得分享给大家参考
【猫山王新马料理】
餐厅网址：https://goo.gl/2AH6z4
营业时间：中午09:30-14:00 晚间17:00-20:30
餐厅地址：花莲县花莲市和平路486号
连络电话：03-8316276