餐厅名称：Mango Tree 芒果树泰式料理厨房 (光复店)
消费时间：2018/01
地址：台北市大安区光复南路240巷31号
电话：(02) 2711-8112
营业时间：11:30 ~ 14:30; 17:30 ~ 21:30
每人平均价位：600 ~ 800
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/224675168
为了帮老妈庆生所以要挑选一下餐厅，环境跟场面也希望有一定水准，恰巧上课地点附近
有看过这间芒果树，以黑白黄三色营造蛮明亮的气氛，不看菜单还以为是哪间温室的义式
料理，查了发现还是泰国主厨来负责，看评价说餐点品质不错就来造访。
其实刚抵达的时候对这间店印象就不大好，我们大约是刚开店就到店里，整间店也就只有
我们这桌客人，但整间店包含领班大概四位外场人员几乎都很被动，除了一位年纪较长的
以外，表情都没有一丝温度，仿佛连点餐送餐都很麻烦，反倒是中午十二点后人多了忙不
过来了才不得不做事，蛮影响整体用餐感受的。可能是种奇态吧，台北市那些中高价位的
餐厅似乎外场人员都不太亲切，尤其主打年轻市场的更是如此，虽然提出要求时他们会做
，盘子也会做更换，但就是不太机灵也蛮被动的。
餐点来说有着跟服务态度高反差的水准，几乎每道菜都很合胃口且细节也都到位。首推他
们家用文莱蓝虾做的金钱虾饼，与坊间硬脆的版本不同，虾肉是扎实又纤维细致地那种饱
弹，稍稍切开就流出丰富肉汁，炸衣金酥且入口不油腻，搭配梅子酱是很舒服又满足的，
算是近期吃过品质最好的虾饼。值得一提是连一旁配色的虾片也很可口，虾壳香气浓烈又
没有油耗味，是价格稍高但很值得点用的品项。
再来咖哩炒虾的口味也很不错，不似东南亚常见那种香料气味重的路线，更像是使虾肉跟
蔬菜圆融的媒介，大量的蔬菜与洋葱清甜再配上咖哩香气，用来浇饭或单吃都很合适，价
格加成后虽然要五百多但虾肉还不少，以四五人的桌次来说很适合当主菜享用。
清蒸柠檬鲈鱼也很适合点来当大菜，本来想说一条鲈鱼要价五百还不太情愿，不过上桌其
实还不算差，鱼肉蒸得细嫩是基本功没什么稀奇，重点在那柠檬酱汁是目前吃过最顺口的
，酸劲够又不会涩牙或舌根收紧，仿佛辣甜酸香比例都恰到好处，用来搭配其他菜肴也很
合适，就连炒青菜加个两匙也更加香甜，推荐点来搭配各种菜肴。而酸辣虾汤也同样有着
优雅又柔和的香气，在口味与酸辣又十足到位。
甜点也还不差，泰式奶茶真的有点贵，茶色也不是熟悉的那种橘红色，但至少浓香的舌韵
是一模一样的。榴莲冰淇淋也还不错可以点。但摩摩喳喳就稍稍偏水了些，主要还是碎冰
较多跟椰奶比例不搭，而一旁红色的是以荸荠制作的红宝石，从松脆转化为硬弹也是蛮有
趣的品项。
以芒果树的餐点水准在台北市是很有竞争力的，不仅食材有一定的品质，连酱汁和调味都
是柔缓中暗藏劲道，不似坊间平价的那种过分高潮迭起，而是透过香料带出食材原鲜还比
例绝妙，尤其推荐店里的虾类料理和大量酱汁的餐点。而台北的泰式餐厅较少有像芒果树
那种明亮的义式风格，论场地跟环境来说还算是一时之选，但服务人员的不积极跟冷漠就
明显影响了用餐感受，尤其对于用餐客人最直接的就是餐点跟服务人员，同等价位与餐点
品质来说，湄河跟东丰街的泰美都不至于到这样，以宴客来说现在的芒果树不是太好的选
择，而三五好友聚会的话就看能不能接受这样的风格了。