[食记] 台北 樱五铁板烧

楼主: geofrania (三叶虫)   2018-02-10 22:58:18
餐厅名称:樱五铁板烧
消费时间:2018年/1月
地址:台北市北投区中和街45号
电话:(02)2893-1993
营业时间:11:30~14:30、17:00~21:30
每人平均价位:$250
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:羊排、三鲜
美食照:http://geofrania.pixnet.net/blog/post/224672828
樱五铁板烧
西元2015年新开的铁板烧店
不接受电话订位
要吃就是去现场排队
店家靠近新北投捷运站
出站后走路抵达约需耗时8分钟的路程时间
铁板烧大门
新颖的门面
远在骑楼远就看到个大“五”
要是“五”字中间那一竖再写直一点
店名可能的确得改名叫“樱王”了
店家以鹦鹉为主要识别标志
店门口满是樱花点缀的鹦鹉笼
是本店相当醒目的装置艺术
菜单
铁板烧价位大概就是大埔铁板烧在上去一些些
内容物看起来很丰富
猪、牛、羊、鸡、虾
店内空间
我认为他坐椅之间的摆放距离太过紧密了
有点拥挤
加上店内有点小
小庙还真的是容不下大菩萨呢!
味噌汤
白饭、饮料、汤品无限添加不用钱
若需要续点
直接告诉服务人员请他们帮你拿就可以了
但是味噌汤味噌很淡
只能算是豆腐汤了
水果沙拉
清爽的水果沙拉是铁板烧招待的前菜
内有些酸甜的石榴
能吃得到沙拉的铁板烧
目前还是生平第一次接触到
铁板烧师傅厨艺秀
每次吃铁板烧都可以欣赏到厨师表演厨艺
因此铁板烧师傅还得要长得顺眼
最好是帅哥美女来担当比较能吸引目光
炒三鲜
看那身手矫健的铁板烧师傅
用锅铲俐落地炒菜
借由高温使食材逐渐转色以厨艺来说
铁板烧的入门门槛其实比一般餐饮业来得低
豆芽菜+高丽菜
豆芽菜和高丽菜是铁板烧中最普遍的食材
几乎都包含在套餐中店员会事先问是否要加辣
要是不加辣
这两样青菜味道可淡得出奇
葱爆牛肉
生食在铁板上翻炒
散发出浓郁的香气
铁板炒三鲜
一般炒三鲜的食材通常是草虾、花枝、海参
然而店家的三鲜仅有花枝与虾
唯独不见海参
(好像要求太多了
店老板可能没钱买海参啦!)
炒三鲜
酸甜酸甜的感觉吃起来很不赖
好像加了香茅
味道有点像感冒药水
份量上算是颇多
鱼排+虾子
餐点给的数量很制式化
鱼排一定是三片
虾子一定是四只店家为何要这般挑三拣四
我也说不上原因
铁板烧鸡腿
鸡腿有裹粉
放上铁板
顿时飘香四溢
一道鸡腿料理就这样上桌了
羊排
羊排沾点盘中的罗勒青酱
带有点咸咸甜甜的口感
甚是美味
罗勒青酱
很多人不喜欢吃羊排
主因就是味道很腥羶但只有用对香料
便可以压制它的味道
罗勒青酱便是一例
炒三鲜配饭
炒三鲜南洋香茅味的酱料
一连配上好几碗白饭
这餐也不至于吃不饱
明亮舒适的用餐环境

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