餐厅名称：大中排骨
消费时间：2018年/2月
地址：桃园市桃园区宝山街280号
电话：03-3589488
营业时间：似乎是11:00-20:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_36.html
这天又是宝山街食物探险日，这次来到近民有三街处的大中排
骨。
　　不知为何总觉得店家气质跟正忠排骨有些类似，无论点餐取餐
配餐方式都是如此。不清楚什么主菜是强项，就先试招牌上的现炸
排骨饭（其实都嘛已经炸好置柜了），价格为75元。
除主菜外可选三样配菜，挑了菠菜、茄子和雪里红，调味均偏
咸，茄子缺红烧香气，纯粹靠酱油膏提味。米饭普通；排骨醃入味
但炸太老而干硬，面衣亦无酥度。
　　内用有饮料和附汤可用。饮料有冬瓜茶和红茶，仅试后者，茶
略涩且较甜。附汤为海菜排骨汤，还算顺口，多少有点调味，排骨
肉被炖得软嫩，口感反比炸排骨出色。
　　特意走远来此用餐，可惜与喜好有别。倒是斜角有家切仔面卤
肉饭的小店引人好奇，列为下次探险对象。