[食记] 台北北投 阿婆甜不辣

楼主: noma   2018-02-10 11:52:07
有图无音乐网志版
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餐厅名称:阿婆甜不辣
消费时间:2017年/10月
地址:台北市北投区光明路72巷
营业时间:09:00~18:30
跟男友到台北办事
他说想去吃一间之前吃过的甜不辣
于是便开车到捷运北投站附近
在周边的巷弄内找到这间阿婆甜不辣
摊位上的招牌写着70年老店
整体飘着一股陈旧感
但生意看来颇好
一直都有顾客上门
看穿着推测应该是在地人
等待甜不辣上桌前
跟我们同桌的维修师傅说他吃了几十年
完全吃不腻
吃完大碗的甜不辣
又再续了一碗
可见的确有其魅力
甜不辣分大(55元)、小碗(35元)
我们点了二个大碗
对甜不辣的第一印象是酱跟别人不一样
平常吃到的多半是偏甜口味的酱
而这里使用辣椒酱
(同桌另一位小朋友很可惜的只能沾酱油)
但辣的味道我喜欢
只辣而不麻
会觉得辣得很舒服
不会一路辣到肚子的感觉
汤头十分清淡
带有些微的甜味
喝起来很顺口
甜不辣给的料还不少
主要是油豆腐、贡丸、鱼丸、猪血糕、白萝卜、棒状甜不辣等
吃甜不辣时我通常都是先看白萝卜
因为遇过煮得不好的
又老又筋又苦
吃起来整个就是失败
阿婆甜不辣的萝卜煮得不错
没筋、无苦味、带甜
猪血糕也刚好
没有整个烂掉
保持着咬劲
其余丸类跟甜不辣表现一般
我自己是觉得酱选得好
普通美味的食材都可以变得更上一层楼~

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